女人吃韭菜可以美容美白吗？韭菜女性怎么吃比较好

韭菜

韭菜为百合科葱属多年生草本植物,又名起阳韭、长生韭壮阳草、草钟乳、懒人菜等。韭菜有窄叶和宽叶之分。窄叶韭叶片窄长,叶色较深,纤维稍多,香味较浓。宽叶韭叶片宽厚,色泽较浅,品质柔嫩香味稍淡。韭菜有春韭和夏韭之分,春韭香气浓郁而鲜甜,夏韭则带点苦涩味。韭菜颜色碧绿。味道浓郁,在北方是过年包饺子的主角,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味因此有“菜中之荤”的美称。

韭菜“叶热根温”,入肝、肾经,有温中行气、健胃提神、固精止遗、散淤解毒等功效。《本草拾遗》中记载:韭菜“温中下气,补虚益阳,调和脏腑,令人能食”。现代医学研究证明,韭菜含有较多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜所含的挥发油和含硫化合物能促进食欲,并有杀菌消炎,降低血脂的作用。

韭菜可安五脏,行气血,扩张血脉,增强黑色素细胞内酪氨酸系统功能,改变皮肤毛囊的黑色素状况,从而消除皮肤白斑,令头发乌油发亮。此外,韭菜还含有丰富的植物纤维素,有很好的减肥作用。因此,经常吃韭能达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜性热,多食上火且不易消化,阴虚火旺,有眼病和胃肠虚弱者不宜多食,韭菜含有较多的粗纤维,不易被胃肠消化吸收,患有胃及十二脂肠溃疡者不可多食。

韭莱面饼

【材料与制作】面粉100克,韭菜100克,熟猪油、精盐、味精各适量。韭菜切末。面粉放盆内,加入精盐和味精,撒人韭菜末拌匀加适量水和成软硬适中的面团,揉透后切成4个面剂,逐个擀薄。取平底锅,抹上少许熟猪油,把擀好的面剂放在锅内烙至两面微黄即可出锅装盘。当主食食用。

【功效与宜忌】具有温阳补肾、通肠减肥、出体内毒素及美容的功效。适用于单纯性肥胖症,对兼有性功能减退、习惯性便秘者尤为适宜。

韭莱炒绿豆芽

【材料与制作】韭菜100克,绿豆芽150克,植物油5毫升,酱油、精盐、味精各适量。将韭菜洗净后切段,炒锅注油烧热,放绿豆芽和韭菜一起煸炒,加酱油、精盐、味精,翻炒几下即成。佐餐食用。

【功效与宜忌】具有降脂减肥、补肾滋阳及排出体内毒素的功效。适用于单纯性肥胖症、血脂异常、性功能减退。

韭菜笋丝

【材料与制作】春笋150克,韭菜50克,精盐味精各适量将春笋切丝、韭菜切段。将笋丝和韭菜用沸水烫一下,捞出装盘,加入精盐和味精拌匀即成。佐餐食用。

【功效与宜忌】具有清肠降脂、通便减肥及美容的功效。适用于单纯性肥胖症、习惯性便秘、高脂血症。

韭莱河虾

【材料与制作】鲜河虾200克,韭菜100克豆腐干30克,青尖椒10克,红尖椒10克,蒜泥5克,葱段5克,精盐5克,味精5克,生抽6克,绍酒5克,麻油3克,胡椒粉2克,植物油15克。河虾剪去头部,清洗干净。韭菜择洗干净,切小段;青、红尖椒分别洗净,去蒂,切片。豆腐干冲洗干净,切丁。锅置火上,倒入少许植物油,烧热后放入河虾,烹绍酒,加入少量盐、味精和生抽煎炒至河虾熟透,出锅装盘。净锅中倒入适量植物油,放入蒜茸、韭菜、豆腐干、青椒和红椒,爆至干香时下入葱段,炒匀后放在河虾上即可食用。

【功效与宜忌】此菜含有大量的钙质和蛋白质,有很好的补肾、红润容颜的功效。