猕猴桃的别名、保健功效与作用作用_猕猴桃的食疗偏方与特点

猕猴桃，味酸、甘，性寒。有解热、止渴、通淋的功效。

【别名】

毛梨、藤梨、毛冬瓜、羊桃、鬼桃等。

【特点】

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属中以果实供食用的多年生藤本植物。起源于中国，据考察1200年前就已有种植。

我国的猕猴桃有50多个品种，可供食用的有中华猕猴桃、软枣猕猴桃和狗枣猕猴桃等。猕猴桃因其具有味美，营养丰富和医疗价值的特点，故被人们誉为“水果之王”。

猕猴桃果肉青玉色，果心乳白色，中心有肉质圆柱，数百粒色暗细小的种子排列其间，果实横切面有浅色放射状的美丽花纹。

【上市时间和选购】

猕猴桃在我国河南、陕西利湖南等地种植较多，大多在9月中下旬成熟，经过适当处理和贮藏，秋冬季上市。

购买时，应选择果实均匀，果皮褐色，果面有短而密的柔毛，果肉细嫩多汁，口味香甜，软硬适中的猕猴桃为佳。

【营养成分和食用特点】

猕猴桃中含有丰富的糖分、维生素、钾、钠、磷氨基酸、猕猴桃碱、酶类等物质。其中每百克鲜果中维生素C的含量为100~420毫克，是柑橘的51倍，蜜桃的70倍，梨的100倍，苹果的200倍以上。

猕猴桃除鲜食外，还可加工制成果酱、果酒、果脯、果干和罐头等多种食品。

【保健功效与作用】

(1)降血压：猕猴桃中的有效成分可降低血胆舌醇及三酸甘油水平，对高血压、心血管疾病等有明显疗效。

(2)防癌：猕猴桃中含有大量的维生素·C，可阻止和减少自由基的生成，并可阻断亚硝胺在人体内的合成，对预防癌症有一定作用。

(3)免疫作用：从中华猕猴桃根中提取的多糖复合物，可增强巨噬细胞的吞噬作用。

(4)抗疲劳：猕猴桃含有丰富的微量元素、维生素以及某些生物活性因子，可预防和消除疲劳。

(5)美容：猕猴桃富含维生素C，可美白皮肤，减少黑色素的形成。

【食疗偏方】

(1)反胃：将猕猴桃的藤挤汁，与姜汁调匀后服用。

(2)急性传染性肝炎：猕猴桃根200克，红枣12个，水煎，代茶饮。

(3)水肿：猕猴桃根25克，水煎服。

(4)消化不良、呕吐：猕猴桃根50克，水煎服。

(5)妊娠吸吐：鲜猕猴桃果90克，生姜9克，同捣烂，挤汁，每日早晚各饮1次。

(6)脱肛：猕猴桃根50克，猪大肠1段，煎汤服食。

(7)产妇乳少：猕猴桃150克，水煎服。

(8)烫伤：猕猴桃叶捣烂，加少许石灰敷于患处。

(9)跌打损伤：猕猴桃鲜根白皮，加适量白酒捣烂烘热，外敷伤处，同时将根150克水煎服。

(10)乳腺炎：取鲜猕猴桃叶1把，洗净，与适量酒精、红糖同捣烂，加热外敷，每日早晚各1次。