椰子的别名、保健功效与作用作用_椰子的食疗偏方与特点

椰子，昧甘，性温。有消渴、益气、祛风的功效。

【别名】

胥余、越王头、椰標等。

【特点】

椰子为棕榈科椰子属中以固体胚乳和液体胚乳供食用的常绿乔木。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛一带。我国种植椰子有悠久历史，《史记》《异物志》和《广志》等古籍中均有记载。目前，椰子主要分布在热带地区，以菲律宾、印度尼西亚、度、斯里兰卡、泰国、牙买加、墨西哥、莫桑比克和加纳等国种植较多。我国主要在海南、广东、台湾、云南、广西等地种植较多，海南和东南沿海为主要产区。

椰子果实为核果，较大，圆球形或椭圆形，未熟时青绿色，熟时暗褐色；外果皮革质，中果皮纤维质，内果皮坚硬，基部具3孔；椰肉为固体胚乳，椰水为液体胚乳。

【上市时间和选购】

椰子周年开花，7~9月份开花最多，开花一-年后果熟即可上市。

购买时，应选择果实较大，椰水较多的椰子为好。

【营养成分和食用特点】

椰汁和椰肉主要含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素C，以及铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质。椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为棕榈酸、油酸、月桂酸、羊油酸、羊蜡酸、脂肪酸、游离脂肪酸等。外果皮含有氢氰酸、纤维素、木质素等。

其果实越成熟，所含的脂肪和蛋白质就越多。

椰汁可作清凉饮料，也可用椰子加工生产椰蛋白、椰奶粉和椰子油等。

【保健功效与作用】

(1)生津止渴、防暑降温：椰汁可供饮用，尤其适合夏季高温季节解薯饮用。

(2)美化肌肤、防治皮肤病：椰肉具有益气的功效，可润肤养颜，还可治疗皮肤病，如体癣和神经性皮炎等。

(3)杀菌除虫：椰汁可去除人体内有害细菌和虫卵，有利身体健康。

【食疗偏方】

(1)呕吐：椰子汁2小杯，葡萄酒1小杯，姜汁少许，混合均匀后服用。

(2)心绞痛：将椰子树根皮烧干，研末，用水调服；也可用椰壳30克，水煎内服。

(3)驱除姜片虫、绦虫：每天早晨空腹饮椰汁吃椰肉，3小时后再进食，其驱虫效果较好。

(4)驱姻虫：椰汁、椰肉各50克，乌梅15克，石榴皮10克，水煎服，每天早晚各1次。

(5)皮炎：将银杏仁捣烂后与椰子油一起调匀，涂于患处。(6)心脾两虚：椰肉100克，龙眼肉50克，糯米150克，共煮成粥后食用。

(7)肾炎水肿：椰汁、菠萝汁、鲜茅根汁、鲜芦根汁各50毫升，一同调匀后饮用，每天早晚各1次。

(8)肩周炎：椰子壳500克，用微火炒熟，泡入500毫升白酒中，每日服10~20毫升。

(9)体癣、足癣：鲜桃叶捣烂后取汁，调入椰子油里，涂于患处，每天4~5次。