燕窝椰子盅中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:咳喘调养美容补虚养身结核病调养口味:甜味工艺:煮

制作材料:主料:椰子300克,燕窝40克,田鸡500克辅料:甜杏仁12克,苦杏仁8克,陈皮5克调料:盐4克,白酒5克

制作方法:1.大椰子撕去椰子衣,用水洗,擦干净。2.椰子顶部锯开,去掉椰心,保留顶部作盅盖,保留椰浆水。3.燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。4.南、北杏仁去衣,与陈皮分别用水洗净。5.

将田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮去内脏,斩件。6.将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内。7.往盅内加入1汤匙酒和适量凉开水,盖上椰子顶盖,用纱纸封密盖缝。8.放入锅内炖4小时。9.加细盐调味,即可饮用。

营养价值分析:所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

小帖士-食物禁忌:甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根禁忌。

本品不宜与襄草同用。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。