桑叶为什么能够明目呢?从五色上来讲,青色入肝,平时我们吃的一些青色食物,例如菠菜、西洋菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等,都具有明目的功效,桑叶自然也不例外。另外,晚秋至初冬经霜后采收的桑叶,深得冬天的寒水之气,因此具有气寒的特点,能够清除肝脏的火气,因此用它来治疗因肝火引起的眼部干燥等问题,功效自然是非同一般的。20世纪70年代,福建一位老翁长期用霜桑叶煲水熏眼,90多岁高龄仍无须戴老花镜看报,还能用毛笔写小楷,由此可见桑叶在护眼方面的功效了。因此,人们用霜桑叶与菊花来治疗眼部疾患,可说是一个相得益彰的组合。
除了明目,桑叶还具有乌发的功效。中医认为,桑叶除了入肝经之外,还归于十二经络的另外一条经络--肺经。而中医有“肺主皮毛”之说,因此桑叶也具有乌发的功效。光绪皇帝所用的护发药方中,桑叶就是其中之一。而我国古代医者《保生要录》
中,早就有桑叶能“驻容颜,乌髭发,补髓填精,祛疾延年”的记载。所以,都市白领若坚持长期饮桑菊茶,不但能够拥有一双健康美丽的明眸,还可让自己的头发变得乌黑柔顺,拥有更出众的职场形象。
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