芡实的炮制方法及原理作用功效_不同炮制方法有哪些

【常用别名】鸡头实(《本经》)，鸡头米(《中药志》)。

【来源】本品为睡莲科植物芡Eur yale ferox Salis b.的干燥成熟种仁。

【产地与产地加工】主产于湖南、江苏、湖北、安徽、山东等省。9~10月采收成熟

果实，击碎果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，干燥。

【历史沿革】唐代有蒸后晒干去皮取仁法(《食疗》)。宋代仍沿用蒸法(《济生》)。明代则用炒制(《景岳》)和防风汤浸法(《纲目》)。清代仍用炒法(《说约》)，并有“甘平炒温”(《正义》)的记载。现行有麸炒(《中国药典》1995年版)，炒(《中国药典》1997年版)，土炒(《内蒙》)，盐制法(《集成》)等。

【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版)。

炮制

1.麸制

取麸皮，撒在热锅内，加热至冒烟时，加入净芡实，迅速翻动，炒至微黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每芡实100kg，用麸皮10kg(《中国药典》1995年版)。

2.炒制

取净芡实，置锅内，用文火加热炒至微黄色，取出，放凉(《中国药典》1977年版)。

3.土制

取伏龙肝粉置锅内，用文火加热炒至轻松时，放人芡实，炒至微黄色，取出，筛去伏龙肝粉，晾凉。每净芡实100kg，用伏龙肝粉20kg(《内蒙》)。

4.盐制

取芡实加盐水润1夜后，蒸透，每芡实100kg，用食盐1.2kg(《集成》)。

【成品性状】芡实：呈类球形，多为半球形破粒。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，破面白色，粉性。无臭，味淡。麸炒芡实：表面微黄色。炒芡实：外表面黄色或微黄色，偶见焦斑。土炒芡实：外表面显土色。盐蒸芡实：微有咸味。

【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾经c

【功能与主治】益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

【用法与用量】9~15g；用时捣碎。

【处方应付】处方写芡实、生芡实付生芡实；写麸炒芡实、土炒荧实、炒芡实、盐制芡实各随方付给。

【炮制作用】芡实炒制后，增强涩性及产生香气。可提高其温肾固精、补脾止泻的作用。

【化学成分】含3个葡萄糖甾醇甙类化合物，尚含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素及铝、钴、铬、铜、铁、锰、镍、磷、钯、锶、钛、钡、锌等无机元素，其种子蛋白质含有半胱氨酸、胱氨酸和羟基一脯氨酸等氨基酸。

【贮藏与保管】置通风干燥处，防蛀，防鼠。