绿萼梅的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为蔷薇科植物梅的干燥花蕾。

【性状鉴别】

商品呈类球形，直径3~6毫米，有短梗。苞片数层，鳞片状，棕褐色。花萼5，灰绿色。花瓣5或多数，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房密被细柔毛。体轻，气香味淡，白梅花主产于浙江、江苏一带。

【选购要点】

梅花商品以花匀净、含苞露花而不开放露瓣、颜色新鲜、蒂绿色白、气味芳香者为佳。

【性味归经】

微酸、涩、平。归肝、胃、肺经。

【保健功效】

疏肝解郁，和中，化痰。

【保健应用】

①肝胃气痛：本品芳香行气人肝胃，能疏肝解郁，醒脾，理气和中。治疗肝胃气滞之胁肋胀痛、脘腹痞满、嗳气纳呆等。

②梅核气：本品芳香行气，化痰散结。治疗痰气郁结之梅核气。

用法用量】

煎服，3~5克。

【食疗药膳】

绿梅茶

用料：绿萼梅10克，绿茶4克。

制作：上方以沸水冲泡，闷15分钟即可。

功效：理气疏肝，和胃止痛。用于肝胃不和证。症见两胁胀痛，胃脘痞胀疼痛，郁闷不舒，食纳减少等。

服法：每日1剂。代茶频饮。

梅槐绿茶

用料：绿萼梅3克，橘络3克，女贞子5克，绿茶3克。

制作：先将女贞子捣碎，与前3味药共入杯中，用沸水冲泡即可。

功效：行气化火，养阴清热。本方适治气郁化火，痰热互结之梅核气，症状有咽喉异物感，忧郁易怒，胸胁胀痛。

服法：每日1剂，随时服用。本方性偏寒凉，脾胃虚寒者慎用。

绿蒋梅粥

用料：绿萼梅5克，大米100克，白糖适量。

制作：先将大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时，放人绿萼梅，再煮沸，调入白糖即成。

功效：舒肝理气，健脾开胃。用于肝胃不和、气滞、梅核气、胸闷不舒、嗳气食少、食欲减退、消化不良等。

服法：温服，每日1或2次。本方药性平和，需长久服用。