高良姜的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

养生之家导读:保健中药的甄别与应用对补益中药的来源、性状鉴别及使用注意事项等作了详细介绍。那么高良姜的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳有哪些?下面小编为您详细介绍。

本品为生姜科植物高良姜干燥根茎。

【性状鉴别】

呈圆柱形,多弯曲,有分枝,长5~9厘米,直径1~1.5厘米。表面棕红色至暗褐色,有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节,节间长0.5~1厘米,可见圆形的根痕。质坚实,不易折断,断面纤维性,灰棕色至红棕色,中心环(内皮层)明显。气芳香,味辛辣。

【选购要点】

高良姜商品以形状饱满,皮皱肉凸,分枝少,粉性足,外皮色棕红,气香,味辛辣者为佳。

【性味归经】

辛,热。归脾、胃经。

保健功效】

温中散寒,理气止痛。

【保健应用】

①胃寒冷痛:本品辛散温通,能散寒止痛,为治胃寒脘腹冷痛之常用药。

②胃寒呕吐:本品性热,能温散寒邪,和胃止呕。治胃寒呕吐,多与半夏、生姜等同用。

【用法用量】

煎服,3~6克。研末服,每次3克。

【食疗药膳】

良生姜僵蚕茶

用料:高良姜5克,白僵蚕5克,绿茶3克。

制作:白僵蚕、高良姜研末,同绿茶放入保温杯中,以沸水冲泡,闷15分钟即可。

功效:祛风散寒,化痰止痛。主治风寒头痛,其痛或偏一处,或满头作痛,其痛如收引,得热则减,遇阴逢寒则加重。

服法:代茶频饮。非风寒所致头痛勿用。

二生姜粥

用料:高良姜、干姜各5克,大米50克,红糖适量。

制作:将上物放人锅中,加清水,用文火煮成稀粥,调人红糖即可。

功效:温暖脾胃,散寒止痛。适用于脾胃虚寒,心腹冷痛,恶心呕吐,泛吐清水,四肢不温,纳差乏力,肠鸣腹泻,形寒背冷等。

服法:温服,每日1或2次。肝胃郁热所致的胃痛、呕吐勿用。

良生姜陈皮粥

用料:高良姜25克,陈皮5克,大米50克,红糖适量。

制作:将高良姜、陈皮先煎,去渣,取上清汁,加人大米,用文火煮成稀粥,熟时调人红糖即可。

功效:补脾温胃,驱寒止痛。适用于脾胃阳虚而致胃脘冷痛,得温痛减,遇寒加重,或痛势急剧拒按,或痛势绵绵喜按,恶心呕吐,吐后痛缓,口淡不渴,面白或青,大便稀溏,舌淡苔白滑,脉沉紧或迟等。

服法:温服,每日1或2次。因热而致的腹痛忌用。

高良姜神仙酒

用料:制草乌5克,制川乌5克,当归5克,薄荷叶5克,淡竹叶5克,生甘草5克,高良姜5克,陈皮5克,红糖620克,甜酒2500毫升,白酒5000毫升。

制作:以上前8味人布袋,置容器中,加人白酒、甜酒,密封,浸泡5日后去渣即成。

功效:温通经络,补益脾胃。适用于脾胃虚弱,精神疲乏。

服法:口服,不拘时,随量。

高良姜黄洒

用料:高良姜50克,黄酒500毫升。

制作:先将高良姜用火炙出焦香,打裂,人黄酒煮沸即成。

功效:暖胃行气,止痛祛风。适用于胃寒呕吐,脘腹冷痛,霍乱吐痢等。

服法:每日早、晚各服1次,每服15~20毫升。阴虚有热者忌服。