风回云断雨初晴,返照湖边暖复明。
乱点碎红山杏发,平铺新绿水苹生。
翅低白雁飞仍重,舌涩黄鹂语未成。
不道江南春不好,年年衰病减心情。
——《南湖早春》·唐·白居易
物种基源
山杏〔Armeniacasibirica(L.)Lam.〕,为蔷薇科杏属落叶灌木或乔木山杏的成熟果实,又名西伯利亚杏、东北杏,是亚洲的特有树种,产于我国北纬40°以北的辽宁、河北、内蒙古、山西、陕西、新疆等省区海拔300~1500米的山地、丘陵地区。据调查,我国山杏产量居世界之首,内蒙古现有山杏林810万亩,河北北部及东北部地区有335.8万亩,辽宁朝阳地区也有数十万亩,河北省正常年份产山杏近900万千克,是全国总产量的1/4,居全国之首。
作用功效
1.性味归经
山杏果,味甘、酸,性温;归肺、脾经。山杏仁,味苦,微温,有小毒;归肺、大肠经。2.医学经典《本草图经》:“润肺定喘,生津,润肠通便。”
3.中医辨证
山杏果和山杏仁,有润肺平喘、生津止渴的功效。适用于咳嗽、气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症的食疗促康复。
4.现代研究
山杏仁中含有一种维生素Bi7,有防治癌症的作用,还具有镇咳、平喘、降压、杀菌、驱虫、防治糖尿病、镇痛、抗病毒及降低胃蛋白酶活性的作用,并能促进肺表面活性物合成。食用注意与禁忌人群(1)山杏果肉及山杏仁性温,易伤脾胃,故不宜多食,尤其幼儿多食有易生疮的害处。(2)服用中药黄芪、黄芩、板蓝根时不要服食山杏及山杏仁。
传说故事
山杏仁的药用传说
相传,隋代有一位叫星云的翰林学士,夜宿避暑山庄庙观,梦见一个道士对他说:“吃山杏仁可以使你老而健壮,心力不倦。”翰林梦得此方,如获至宝,从此,每天临睡前将七枚山杏仁含入口中,细嚼慢咽吞进肚里,一年后果然脑力聪慧,身健如牛。
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