榆钱的功效与作用禁忌_榆钱禁忌人群与注意事项

养生之家导读:中华食材为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,800多种食材。那么榆钱的功效与作用禁忌_榆钱禁忌人群与注意事项有哪些?下面小编详细为您介绍。

风吹榆钱落如雨,绕林绕屋来不住。

知尔不堪还酒家,漫教夷甫无行处。

——《戏咏榆荚》·唐·施肩吾

物种基源

榆钱(Ulmuspumila.),为榆科榆属木本植物榆树的翅果。又名榆荚、榆实、榆仁、榆子、榆荚仁等。榆树又名白榆、家榆、胡榆。翅果也称种子,因圆薄似铜钱而被称为榆钱。榆树广布我国北部,长江以南也有种植。因榆钱与“余钱”是谐音,因而就有了吃榆钱就可以“余钱”的说法。

生物成分

据测定,每100克可食鲜榆钱含水分85.2克,蛋白质4.8克,脂肪0.4克,碳水化合物3.3克,膳食纤维4.3克,维生素A、Bi、B2、C、E、尼克酸及微量元素钙、磷、硒、铁等成分。

作用功效

1.性味归经

榆钱,味甘,微辛,性平;入肺、脾、心经。

2.医学经典

《中国中药资源志要》:“健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿。”3.中医辨证榆钱具有清除湿热、通淋利便、和胃健脾、消食。适用于神经衰弱、失眠、食欲不振,对妇女白带多、小儿疳积羸瘦有食用之益,外用可治疗疮癣等顽症,常适量食榆钱可助消化、防便秘等。

4.现代研究

榆钱果实中含烟酸、抗坏血酸等酸性物质和无机盐,有健脾益胃、清热安神、清肺热、降肺气、止咳化痰之功效,有益于咳嗽痰稠之病症的食疗助康复。

食用注意与禁忌人群

(1)胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

(2)脾、胃虚弱者不可多食。

传说故事

王子的胃口

古时候,有一位王子和他的臣子们战败了,在亡命途中,又饥又渴,来到一个村庄,遇上一位老妇人,王子命令老妇人贡献出最好的食物来。在那连年战乱的时代,哪有什么好的食物呢?老妇人只好把用榆钱做成的糕团献给王子。王子吃了,觉得香甜可口,一连狼吞虎咽了三四个糕团,还大加赞赏了一番。后来,王子继了位,吃腻了王宫里的丰美佳肴,突然想起以前吃过的榆钱糕团,便派人去向老妇人索取。榆钱糕团索取到手,王子刚咬了一口,就觉得十分苦涩,粗粝难咽,于是大怒,下令杀了那无辜的老妇人。