小茴香不能和什么一起同吃?

养生之家导读:小茴香又名谷茴香,主要成分为茴香油。小茴香既能药用也能食用。那么小茴香不能和什么一起同吃?下面小编为您详细介绍。

小茴香

小茴香又名谷茴香,主要成分为茴香油。

1.医用效能

小茴香性温,味辛。具有散寒暖肝,温肾止痛,理气开胃等功效。适用于寒疝肢痛,睾丸偏坠,肾虚腰痛,脘腹疼痛等患者食用。

2.食用搭配

(1)小茴香与红糖:二者同食,能治疗腰部扭伤。

(2)小茴香与红糖、白酒:三者同食,可治疗疝气痛。

3.食用禁忌

(1)忌加热时间过久:小茴香所含有的挥发油极容易挥发,煎煮时间过长,挥发油大量损耗,其食用价值及药用疗效降低。

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(2)忌炒后食用:小茴香作为调馅作料食用,气味散失较少,若炒食,则其芳香味散失较多,故不宜炒后食用。

(3)忌秋季食用:小茴香的主要食用价值在于其香味,适宜在春夏季节食用,因为春夏季节茴香气味浓郁。而秋季茴香气味较淡,食用价值较小。

4.食物相克

小茴香与咖喱相克。小茴香中的茴香油、茴香醚、甲基胡椒粉、茴香酸、茴香酮等对神经中枢有麻痹作用,而咖喱有中枢兴奋作用,二者功效相反,不宜同食。

5.食药相克

小茴香与止血药相克。小茴香有抗凝及抗纤溶作用,与止血药的作用相反,故不宜同食。

6.食病相克

(1)急性胃炎、泌尿系感染、胆囊炎患者不宜食用:上述病症多属火热为患,忌食温热之品。小茴香性热,食后会加重病情。

(2)小肠疝气患者不宜食用:小肠疝气属湿热为患而致,小茴香辛温走窜性较强,适宜阴寒之邪内盛所导致的小肠疝气患者食用,湿热所导致的小肠疝气患者不宜食用。否则,会加重病情。

(3)遗精、盗汗、结核病、高血压患者不宜食用:遗精、盗汗、结核病、高血压属于阴虚火旺或阴虚阳亢而致,忌食温热之品。小茴香助火伤阴,上述患者食后会加重病情。

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