参茸炖鸡肉能滋阴补肾壮阳吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

鸡肉100克,人参(高丽参)10克,鹿茸3克.

【功效与主治】

大补元气,温肾壮阳.

适用于元气虚极,体虚欲脱,或肾阳虚衰,精血亏虚.症见畏寒肢冷,阳痿早泄,宫冷不孕,小便频数,腰膝酸痛,头晕耳聋,精神疲乏等.

【制作方法】

(1)取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒.

(2)把人参切片,与鹿茸片、鸡肉粒一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用.

元气是人体最根本之气,由肾中精气所化,如大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,则阳气大亏而见畏寒肢冷不育不孕诸证,治宜大补元气.

温壮肾阳.本汤参茸同用,补气而壮阳,其中人参性味甘微苦温,能大补元气,为补元气之峻剂;鹿茸性味甘咸温,善补肾阳益精血、补督脉,《本草纲目》载它能"生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损,耳聋,…"

是良好的全身强壮剂.据药理实验报道,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能消除肌肉的疲劳,同时又具有性激素样的作用.鸡肉补虚调味,营养丰富.合而为汤,峻补元气温壮肾阳、强身健体,是治体虚欲脱或肾阳虚衰之峻剂.

【注意】

(1)阴虚阳亢、血分有热、肺有痰热或胃火炽盛等实证者不宜用本汤.

(2)本汤用量为1人量.