麒麟海螺女性吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

麒麟海螺

原材料:海螺200克,火腿150克,花菇150克,蛋糕150克,冬笋150克,油菜心100克,茼蒿100克,盐5克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克.

作用与功效:热解毒调理肝炎调理痔疮调理脚气调理

制作方法:1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片熟火腿蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片;油菜叶用油水一烫,切同样大小的片;花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味,片同样大小的片.2.以上各片按颜色分6片一组,按顺序摆两行,茼蒿去叶留茎用油水烫熟,在两行麒麟空隙中顺向点缀,笼蒸透取出.3.勺中加上汤调味,用水淀粉勾芡,明油淋在麒麟上即成.

营养价值:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用.海螺味甘、性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效.

火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,名种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用.

花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1.B2.C、烟酸、钙、磷、铁等.其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,历来被我国人民作为延年益寿的补品.