时蔬浓汤三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值

时蔬浓汤

原材料:圆白菜200克,生菜200克,柿子椒150克,鸡肉150克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克。

作用与功效:高血压调理高血糖调理高血脂调理动脉硬化调理

制作方法:1.将卷心菜、生菜、红柿子椒洗净切丝,鸡肉切丝。2.炒锅内添适量清水烧开,倒入卷心菜、生菜、红椒烧开,加入鸡肉丝,稍煮加盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

营养分析:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素的效果要好能促进胃十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

柿子椒果实中含有极其丰富的营养,其中丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。