甜椒南瓜汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:糖尿病调理健脾开胃调理胃调养调理防癌抗癌调理工艺煮口味咸鲜味

主料:南瓜(500克)辅料:青椒(100克调料:色拉油(20克)盐(3克)味精(1克)制作工艺:1.南瓜洗净,削去外皮,去除瓜瓤后,切成粗丝;甜椒洗净,去蒂去籽,切成粗丝.2.南瓜用少量精盐腌2分钟,用水漂一下,沥干水待用.

3.炒锅放在大火上,放油烧至七成热,放人甜椒丝稍炒后,再放入南瓜丝炒几下,加入1000克温水烧开,至南瓜断生打去浮沫,加精盐味精即可.

营养分析:南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病.果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收.其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜.吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变.所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效.

青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳.其中含有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、血、血管脆弱有辅助治疗作用.其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘.

健康提示:

本汤能促进消化,防癌抗癌.