芦笋玉米番茄汤能防癌抗癌吗-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:便秘调理防癌抗癌调理清热解毒调理贫血调理工艺煮口味咸鲜味

主料:芦笋(400克)玉米(鲜)(200克番茄(150克猪肉(瘦)(150克)调料:姜(5克)盐(3克)制作工艺:1.将芦笋洗净,切段;2.玉米剥去外皮,洗净,剁成小段;3.番茄洗净,切块;4.猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出冲洗干净,切片备用;5.锅中放适量清水煮开,放入芦笋、玉米段、番茄、肉片、姜片,煮开;6.再用小火慢煮1小时左右,出锅前放盐调味即可.

营养分析:芦笋:芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,含有的多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸.而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果.

玉米(鲜):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等.

番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味.西红柿富含丰富的胡萝素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作.丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌.

健康提示:

经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效.同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益.