香菇素包的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

香菇素包

工艺:蒸口味:五香味

作用与功效:防癌抗癌调理、延缓衰老调理、高血压调理、高脂血症调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:小麦面粉500克、香菇(鲜)200克。辅料油莱250克油面筋60克、木耳()100克、酵母3克。调料:盐5克、味精2克、白砂糖5克、植物油20克、香油15克。

制作工艺:1.将面粉加酵母、温水,和成面团,放在有盖的容器里,等待发酵,等到面团膨大、蓬松是,即可做包子坯。2.将香菇、木耳泡发、洗净、切碎。3.将油面筋洗净切碎。4.将油菜洗净,沸水焯熟,放在凉水中浸凉,再切碎,挤去水。5.将植物油放锅内,烧热,放入切好的香菇、黑木耳油面筋、白糖、盐,煸炒至熟,起锅时加入油菜、味精拌匀,淋上香油,即成为包子馅。6.

根据个人喜好作成大小合适的包子,摆放在蒸笼里,将蒸笼放到沸水锅上蒸10分钟即可出笼食用。

营养分析:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促进血液循环散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

健康提示:面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效;适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。