韭菜胡桃肉炒鸡蛋的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值

韭菜胡桃肉炒鸡蛋

工艺:炒口味五香味

作用与功效:阳痿早泄调理、补阳调理、壮腰健肾调理、益智补脑调理、肢寒畏冷调理。

食用方法:中餐晚餐

主料:韭菜100克。辅料:核桃50克、鸡蛋10克。调料:盐3克、植物油20克。

制作工艺:1.取核桃肉微炒后,放冷令酥脆2.把韭菜洗净,切短,与蛋清、蛋黄、食盐混匀。3.起油锅,放入上料炒熟,铺上核桃肉即可。

营养分析韭菜为辛温补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“伟哥”媲美。此外,韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称。

核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质脂肪酸、B族维生素维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,滋润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。

健康提示:韭菜有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。