胡椒的药用价值与功效-哪些人不能吃胡椒

胡椒

胡椒又名黑川、白川、玉椒、浮椒,分黑、白两种,成熟者称白胡椒,未成熟者称黑胡椒,药用以白者为佳.胡椒主要含胡椒碱、胡椒辣脂碱、胡椒新碱、挥发油、脂肪油、淀粉、蛋白质、色素等营养物质.胡椒油中主要成分为茴香萜.

胡椒内含有的"胡椒辣碱"和"胡椒辣脂碱"及挥发性芳香油等成分有健胃、利尿等作用,服小量有增进食欲的作用;服大量,则刺激胃粘膜使之充血,并可做支气管粘膜刺激剂,还可解鱼、蟹、等引起的食物中毒.

胡椒性热,味辛,归脾、胃、大肠经,具有温中止痛、开胃消食、化湿解毒作用,适于伤风感冒、腹痛、反胃、牙痛、胃肠炎、消化不良、妇女痛经、泄泻、慢性支气管炎、哮喘、冻伤及鱼、肉、鳖、中毒等病患者食用或外用.

一、药用价值与功效

(1)感冒

①白胡椒3克,醋2杯,白胡椒研成细末,加醋调匀开水送服.

②胡椒、葱白、生姜片各适量,调在面条里,趁热吃下,盖被取汗(2)流感胡椒末、葱白各适量,调在面条里,趁热吃下.

(3)肺心病白皮鸡蛋4个,白胡椒20粒,木鳖子(去皮)100克,黑、白丑各50克,将上几味药烘干研成末,再用白皮鸡蛋清拌匀.将拌匀的药物敷在脚踝骨上部(男左女右).敷15个小时后取下.隔15天后再用第二付药外敷.敷药后的30天内不能吃梨.

(4)反胃吐酸胡椒7粒,乌梅1个,红枣3个,墨鱼壳(即瓦楞子)10克,先将乌梅和白胡椒、墨鱼壳捣为粉末,再将红枣去核,共捣一处,反胃吐酸时,以醋送服3克,饭后服,每日2~3次.

5)急性胃寒冷痛

①白胡椒、绿豆各等份,共研细末,温黄酒送服,一次3克,每日2次.

②白胡椒15克,猪肚1个,胡椒捣碎,装入猪肚,文火炖熟,取出胡椒晒干研末,猪肚及汤加入调料趁热吃,每3天吃1个,连食3~4个显效.

6)慢性胃痛

①胡椒9粒,大枣7枚(去核),共捣烂,用黄酒或醋送服.

②胡椒7粒,全蝎1个(去头足及尾尖),共为细末,一次开水送服.

③白胡椒90克,小麦500克,先将小麦炒熟后同胡椒起研末,每早用一茶匙,开水冲服.

④白胡椒、绿豆各等份,共研细末,温黄酒送服,每次3克,一日2次.

⑤胡椒、乌梅、红枣、花椒各适量,共捣成泥,用酒送服.

⑥200克以上活鲫鱼1条,白胡椒粉25克,将鱼洗净,剖肚去内脏,放胡椒粉在鱼肚里,蒸熟吃.连服数次可愈.

(7)呕吐食少胡椒、制半夏各等份,并研细末红糖拌,以姜汁为丸(如梧桐子大),每次30丸,姜汤送下.每日1~2次.

(8)黄疸型肝炎白胡椒8粒,研细为末,取鸡蛋1枚,钻一小孔投入胡椒,用面粉封口后,蒸熟服用.每日2枚,早晚服.

(9)食管癌(呕吐严重者)白胡椒、姜半夏各等量,共研末,每服2克.每日2~3次.

(10)胃下垂

①白胡椒15克,每日炖羊肚汤饮汤食肚.

②胡椒6克,猪肚1副,黄芪10克,猪肚洗净,纳胡椒,扎好口,共煮,熟后饮汤食猪肚.

(11)泄泻胡椒、绿豆各30克,共为末,每次服3~5克,每日3次,开水送服(12)肉类宿食不消

①白胡椒、桔皮、吴茱萸各等份,共研末,温开水送下,每次3克.

②胡椒粉、生姜、紫苏各3克,水煎服.

(13)赤白痢疾胡椒10粒,绿豆60粒,共研细末,红糖拌开水泡服.连服1周.

(14)睾丸炎黑胡椒7粒,面粉一撮.将胡椒研末,用面粉调成糊状,摊布上,贴在会阴部,用胶布固定,1~2次可愈.

(15)狐臭胡椒50粒,桂圆核12粒,共为末.腋下有汗时,将药粉扑上.

6)鱼肉类中毒白胡椒、吴茱、桔皮各等份,共

研细末,温水送服.一次3克,每日1~2次.

(17)冻疮胡椒、白酒按1:9的比例,将胡椒浸于白酒内,7天后取药液涂患处.

(18)阴囊湿疹胡椒10粒,研细为末,加水2000毫升,煮沸,外洗患处.每日2次.

(19)蜈蚣咬伤胡椒适量,研末,以水调涂患处.每日2~3次.

(20)小儿腹泻胡椒粉适量,患儿平卧,将药粉适量倒在脐中,以胶布贴上,3~6小时可停泻(高热、小便黄而少者忌用).

(21)小儿消化不良白胡椒1克,研末,加葡萄糖粉9克,混匀制成散剂.1岁以下,每次服0.3~0.5克,3岁以下,每次服0.5~1.5克.每日3次,3天为一疗程.

(22)小儿急性痢疾胡椒5粒,绿豆3粒,红枣2个,先将红枣洗净、去核,与绿豆、胡椒同捣烂,敷于肚脐上.

每日1次.

(23)小儿遗尿白胡椒7粒,鸡蛋1个,将鸡蛋打一小孔,放入白胡椒粉,用纸封住小孔,蒸熟食用.每日1次,连服7日.

(24)痛经白胡椒粉1克,白酒1盅,白酒冲服白胡椒粉.

(25)带下(白带清稀、小腹冷痛)胡椒27粒,鸡蛋1枚,将胡椒研末,和鸡蛋同炒食.每日晨起一枚,连服半月.

(26)牙痛

①白胡椒末少许,掺青盐少许,塞入龋齿洞内(洞内腐败物需清除).

②胡椒9粒,绿豆10粒,捣碎后以纱布包做黄豆大小药丸,患处咬定,涎出吐去.每日2次.

二、哪些人不能吃

(1)阴虚火旺遗精患者不宜食用.阴虚火旺遗精患者应食用清凉养阴之品,胡椒大辛大热,为纯阳之物,助火劫阴之功极强,《本草纲目》说:胡椒"热病食之,动火伤气,阴受其害."食用后加重病情.

(2)眼部炎症者不宜食用.眼部炎症多由脏腑之火上炎所致,食用胡椒将会资助上炎之火,使目病加重.

(3)咽喉口腔疾病患者不宜食用.咽喉口腔疾病也多由上炎之火所致,误食胡椒则加重病情.

(4)寒痰呕吐者不宜食用.寒痰呕吐者食用反促使病情加重.

(5)胃炎患者不宜多食.胡椒辛热,大量进食可刺激胃粘膜,引发或加重胃炎.

(6)肺热者不宜食用.本品味辛散气劫阴助火,《增补食物秘书》说:"多食伤肺,火病尤忌."肺热者食用,将会加重病情.