藕的药用价值与功效-哪些人不能吃藕

藕

藕又名光旁、莲藕、莲根.为水生草木植物的肥大根茎.藕在秋冬及春初采挖,是一种美味蔬菜,以肥白纯甘者为良,生吃宜鲜嫩,煮食宜熟老.藕主要含碳水化合物、蛋白质、多种维生素、天门冬素、无机盐等营养成分,还含焦性儿茶酚、新绿原酸等酚类化合物.药理试验发现,莲子荚含氧化黄心树宁碱,具有抑制鼻咽癌的作用.莲子心中的非结晶生物碱,具有较强降压作用.

藕性味甘、寒,归心、脾、胃经,具有清热凉血散瘀、健脾开胃、生肌利尿、止带等作用,适用于肺热咳嗽、咯血、急性胃肠炎、便血、小便不利、白带、产后出血及鼻窦炎、热病烦渴、吐血、热淋等患者食用.

藕节、莲花、莲房、荷叶、荷蒂、荷梗等均可人药.

藕节止血作用强,几乎对体内各种出血症都有一定疗效.吐血、鼻血、便血或妇女血崩患者,一般每次取5个藕节洗净劈碎,加红糖置瓦罐内煎服,数次可见效.

莲花,可活血祛瘀,除湿解暑,涩精气,解热毒,治惊痫、天疱痘疹、妇人血逆昏迷.

莲须,又称莲花须,即莲花之雄蕊.能清心固髓,益肾涩精,治遗精滑泄、白带过多、尿频、遗尿、出血、泻痢等症.

莲房,俗称莲莲壳.能消瘀止血、化痰.治疗瘀血腹痛、月经过多、胎漏下血、痔疮脱肛、血淋等症.

荷叶,又称钱叶.能消暑利湿,升发清阳,减肥止血,治暑湿汗多、水肿、泄泻昏晕、吐血、便血等病.

荷蒂,又称荷鼻,为荷叶基部连同叶柄周围部分的叶片.有和血安胎祛湿止泻作用,适用于久泻脱肛、白带过多、胎漏下血、胎动不安等症.

荷梗,又称藕杆,为叶柄及花柄部分.有清热解暑、通气行水作用,可治疗暑湿胸闷、泄泻、痢疾、淋病.用于慢性肠炎、久下痢、肠出血、妇人慢性子宫炎、赤白带下、男子遗精或夜尿证.通常取鲜品刮去刺,折断,水煎内服.

一、药用价值与功效

(1)肺热咳嗽藕汁、梨汁各100毫升和服.亦治小儿肺炎.

(2)风寒咳嗽新莲菜、白萝卜各250克,切成细丝放碗内,加水上笼蒸20分钟,放入葱、姜、蒜、胡椒等调味品,再用文火蒸3分钟,每日分服完(高烧勿用此方).

(3)肺结核咯血鲜藕250克(洗净切片),白糖适量拌食;或鲜藕节、鲜茅根各60克水煎温服.每日2次.

(4)支气管扩张咯血生藕适量捣汁,每服50毫升,每日2次.

(5)热病口渴鲜藕适量,生嚼或捣汁饮.

(6)中暑

①鲜荷花或荷叶适量,水煎服.

②鲜荷叶1张,白扁豆1把(约30克),水煎代茶饮.

③鲜荷叶与鲜芦根各适量,水煎服,治中暑及暑热引起的胸闷、头晕.

④鲜藕250克,洗净切片,加白糖适量,煎汤代茶饮,可预防中暑.

⑤生藕捣绞取汁,调入生蜜饮服.

(7)吐血、咯血

①莲子心7个,糯米21粒,为末,温酒送服.

②干藕节30克,霜桑叶、白茅根各15克,水煎服,每日2次.

③藕节5个(切碎),加红糖适量,水煎服,每日2次.

生藕适量,捣汁饮服.每次50毫升,连服3~5日.

④干藕片150克,血余炭75克,加水煮1小时后滤出,再加水煮1小时并滤出,将两次所得药汁文火浓缩至100毫升左右,每次服10毫升.每日3次.病重者酌情加大服用剂量,增加服药次数,以愈为度.

⑤藕节、荷叶顶各7个,同50毫升蜂蜜共煮,去渣温服,治卒暴呕血.

⑥节20克,人参10克,白蜜30克,共煎服,治疗大便下血.

(8)血小板减少性紫节250克(水煎至稠),另加入大枣1000克,再煎至枣熟,去藕节,吃大枣.每次食量不限,连服3~5月.若食后腹胀或痰湿内生者,可酌加陈皮、茯苓、炒二芽等.适宜于乏力、面色萎黄兼食欲不振者.

(9)呕吐不止

①莲子6枚,炒赤黄色研末,冷开水半盏和服.

②莲肉为末,入少许肉豆蔻末,米汤调服.

③干荷花适量研末,以酒服食,治疗坠损呕血.

(10)霍乱吐泻生藕30克入少许生姜,研绞取汁饮服.

11)纳食不香、精神恍惚、夜不成眠鲜藕、何首乌各60克,远志、枣仁、菖蒲、茯苓各10克,水煎取汁,每日3次服.

(12)胃及十二指肠溃疡

①干荷叶烧存性,研细末,每服1克,每日1次,连续服用.

②鲜藕节适量捣碎榨汁,每次用鲜汁一小杯,加水适量,煮沸调入1只鸡蛋,每日2次佐餐食用.适用于患十二指肠球部溃疡和胃溃疡出血者.

(13)急慢性胃肠炎鲜莲藕捣烂取汁,温开水送服.

(14)急性胃肠炎用嫩藕1500克,捣烂取汁,分8次用沸水冲服.

(15)痔疮、肛裂

①藕500克,僵蚕4克,红糖120克,水煎服,每日2~3次服.连服7~10天.

②莲须、黑牵牛末各30克,当归15克,共研为末.空腹以酒送服6克,须注意忌热物.

(16)便血

①藕节15克,白果30克,共研末,以沸水冲,分3次服.

②藕节15克,白果30克,猪肺100克,共炖熟后食用.适宜于血色偏暗且大便滑脱者.

③藕节晒当茶饮,适用于痔疮出血.

(17)赤白下痢荷叶烧研,每服6克.红痢蜜服,白痢砂糖汤下.血不止,荷叶蒂水煮汁,服之(18)肾炎藕节150克,加水500克,文火煮熟,代茶饮.

(19)肾虚精少狗脊骨500克,莲藕250克,加适量水文火熬煮.每隔3日服1次,可连服数次.

(20)尿血干藕节60克,白冬瓜150克,水煎服.每日1次,连服5~7日.适宜于血色鲜红、尿道灼热者.

(21)小便不通鲜藕节、鲜车前草各60克,捣汁炖温服,适宜于尿道灼热、尿黄甚或小腹胀痛者.

(22)泌尿系统感染

①莲房适量烧存性研末.入麝香少许,每服6克,米汤送服,每日服2次,也治血淋.

②生藕汁、生地黄汁、葡萄汁各等份,混合服用.每次200毫升(加蜜温服),每日1~2次.

③鲜藕节(洗净去节)、鲜甘蔗(洗净去皮)各100克,大蒜15克,共捣取汁,分3次于1日内服完.连用3~5日.适宜于尿道灼热、小腹坠胀、热淋、尿血、尿路感染者.

(23)白浊遗精

①莲子、龙骨、益智仁等份,共为末,每服6克,空腹米汤饮下.

②荷叶适量研末,每次白酒送服6克,治遗精极验.

(24)脚膝水肿荷叶心、藁本等份,煎汤淋洗之.

(25)刀枪伤或跌打损伤以生藕制成膏泥外敷.

(26)疮疡肿痛

①荷花适量揉碎,贴脓肿患处.

②莲房适量水煎外洗或研末调涂,可治疗黄水疮、乳头裂、痔疮、脱肛等多种疾病.

(27)食蟹中毒鲜藕捣汁,每次服50毫升.每日3次,连续服3~5日.

(28)冻脚皲裂藕蒸熟,捣烂涂之.

(29)小儿百日咳、咳时吐血、头面水肿去茎荷蒂数枚煮汤,调百草霜吹去煤研末,空腹连服数次则见效.

(30)白带鲜藕汁150~200毫升,红鸡冠花3朵,水煎,以红糖调服.每日2次,连服7~10天.适宜于白带兼黄而略稠者.

(31)月经过多老藕、瘦猪肉各250克,煮食,经行期每日1次.

(32)妇人贫血花生仁30克,红枣10个,鲜10片,用砂锅共煮,熟后连汤一次吃完.

(33)乳癌已破荷蒂7个烧存性研末,以黄酒饮服.

(34)妊娠胎动,已见黄水者干荷蒂一枚,炙烤研末,糯米淘汁一盏调服.

(35)妊娠子痫鲜藕适量,捣汁,每次服50毫升.每日2~3次.

(36)胎衣不下鲜莲房50克入水煎,以甜酒饮服.

(37)漏胎下血

①莲房适量焙焦研细末,用面糊制丸,每服6克,每日2次,以酒送服.

②荷叶适量切丝加红糖,水煎服,适于妊娠初期胎漏下血.

(38)产后出血鲜藕节适量,每次30毫升以沸水冲服.每日3次.适宜于血色鲜红者.

(39)灰尘异物入目藕节取汁点眼.

(40)鼻息肉藕节煅存性研末,吹鼻中.

(41)慢性鼻炎藕节捣汁滴入鼻孔.

(42)鼻窦炎藕节30克,苍耳子15克,水煎服.每日3次.

(43)流鼻血鲜莲绞汁半碗,服之即愈.

(44)减肥荷叶适量与糯米煮粥,经常服食,有降压降血脂作用.

二、哪些人不能吃

(1)慢性肠炎患者不应生食过多.藕性寒凉,生食过多,易生中寒,将会加重慢性肠炎患者的病情.

(2)糖尿病患者不宜食用.糖尿病患者忌食含糖量高的食品,本品含糖量较高,食用后可加重糖尿病患者的病情.