茶叶的药用价值与功效-哪些人不能吃茶叶

茶叶

茶叶又名苦茶、细茶.

茶叶主要含鞣酸、儿茶酸、硅酸、咖啡碱、果胶、芳香类物质、维生素、蛋白质、核黄素等成分.

茶叶中所含的维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素,大部分是人体不可缺少的.

维生素A原在鲜茶叶中含量可以与菠菜和萝卜相比.茶中所含维生素K,可以与鱼肉和蔬菜相比.鲜茶和绿茶所含维生素C,可以与柠檬和肝脏相比.

茶叶中的脂多糖是脂和多糖结合在一起的大分子复合物,是组成茶叶细胞壁的重要成分.将适量的植物脂多糖注入动物或人体,短时间内可以增强机体的非特异性免疫功能.茶叶脂多糖有改善造血功能、保护血细胞的作用.

红茶中蛋白质的含量为干重的15%~30%,但是溶于水的不到2%.红茶只含少量的游离氨基酸,而绿茶则不同,现已发现绿茶中含有16~24种氨基酸,包括胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、茶氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等,其中茶氨酸为茶叶所特有,占茶叶氨基酸总量的一半.人体必需的基本氨基酸,茶中几乎都有.

茶中被水冲泡出的糖类水溶物4%~5%.但是饮茶可以帮助高糖的良好摄取.脂肪类占原料和成品红茶重量的2%~3%,其中含有磷脂、糖脂、甘油三酸酯以及被糖化和脂化的甾族类和萜类化合物.红茶所含的脂肪酸是亚油酸和亚麻酸.

鲜茶叶和红茶中含4%~9%的矿物质.这些矿物质大多有益于人体健康.虽然茶中铁、铜的含量不高,但因为这两种成分有生血和促进红细胞形成的功能,所以在治疗贫血方面,茶有一定作用,茶叶含钠较低,这对于喜欢饮茶,又同时患有高血压的人来讲,是有益的饮品.

在茶叶的生物碱类中,主要起药理作用的是咖啡碱,其次是茶碱.咖啡碱和茶碱可兴奋中枢神经系统,增强大脑皮o,.

质的兴奋,振奋精神,增进思维应变能力,因而有助于提高工作效率.兴奋脊髓则可增加肌力,有利于消除疲劳.茶咖啡碱的兴奋作用除引起失眠外,一般不伴随任何继发性不良反应.茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管对水的再吸收可起利尿作用的.饮茶对由于呕吐、腹泻等造成水盐代谢平衡失调或在心源性水肿、经前期综合征等病症有一定的辅助治疗作用.

茶碱可增加心肌收缩力作用,作用的强弱与茶叶的制作有关.茶碱还有抑制体内磷酸二酯酶的作用,从而延长环磷酸腺苷的存在和作用.后者是人体许多生理活动离不开的活性物质,加强肌肉运动、胃液分泌、中枢神经活动等.茶碱还可增强体内的雌性激素.

研究表明,每人每天泡用10克茶叶,即能预防龋齿.

因为在龋齿形成之初,先形成菌斑.菌斑中细菌分解吃进的食物变成糖,进一步将变成酸,是侵蚀牙齿产生龋齿的主要因素.饮茶后,氟离子和茶叶中的其他有效成分可进入菌斑,防止细菌生长,所以能预防龋齿.

茶叶中所含的单宁酸(鞣酸)等成分,有止渴、消化脂肪、解油腻作用.食肉、鱼之类油腻大的食物之后,喝点茶水感到舒服.吃肉食较多的少数民族,他们像每天吃饭一样离不了茶叶.肠内的蛋白质一遇到单宁酸,就会在肠内膜上产生一层沉淀物,这层沉淀物有减慢肠蠕动和阻止肠内毒素吸收的作用,对轻度腹泻病人有治疗作用.

茶叶单宁酸的凝固蛋白作用,可使细菌体内的蛋白凝固进而导致细菌死亡,故能杀菌,对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、霍乱弧菌和化脓菌均有较好的杀灭作用,茶叶中含有较多的茶多酚类和黄酮类物质亦能抑菌、杀菌.故茶叶浸剂或煎剂及不同品种、不同制作方法所取的茶的提取液,对各种痢疾杆菌也均有抑制和杀菌作用,而且茶叶煎剂对痢疾杆菌的效果比传统的方剂白头翁汤和三黄汤为好,与黄连不相上下.其中绿茶的抗菌效能大于红茶,茶叶质量的优劣对其抗菌效果无大影响.泡剂比煎剂的效果好.茶叶对绿脓杆菌及变形杆菌也有杀灭作用.茶叶的抗菌成分主要是茶多酚,它有凝集蛋白质的收敛作用.能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡.民间常常用来冲洗伤口以消毒杀菌,使伤口愈合.至今尚末发现细菌对茶叶的抗菌消炎作用产生耐药性.

饮茶能促进胰液的大量分泌,使血糖来源减少,代谢增加,从而使血糖降低.茶叶中含有多种氨基酸,饮茶后能增加胰液的分泌,促使氨基酸通过细胞膜进入细胞内,并促其活化,增加tRNA及RNA的合成,从而有利于蛋白质的合成经常饮茶有一定预防食管肿瘤作用,饭后喝茶效果优于饭前.食管癌与胃癌患者饮用少量浓茶后,都会感到舒适.

茶汤浓度增大,其抑制作用也随之增强,如果茶水久放后则作用减弱.故饮茶要随泡随饮,每日坚持常饮,疗效才能巩固持久.进一步的研究发现,茶叶中茶多酚含量越高,其抗癌作用越强.抗癌以绿茶效果最佳,如果每天用3~5克茶叶泡饮,就能完全阻断亚硝基化合物在人体内的形成.因此,对患有癌症的病人要鼓励其多饮茶、常饮茶、饮绿茶.

茶叶可降低血中胆固醇,茶叶中的儿茶酸,可增强血管柔韧性、弹性和渗透能力,增强血管的抵抗能力.故茶叶能预防血管硬化、肝中脂肪蓄积及高血压的作用.绿茶所含的儿茶酸多于红茶.儿茶酸还有增强人体对低气压的适应能力,防止因气压太低而出现气促不舒服的感觉.故居住在西藏高原上的藏族同胞都有喝茶的习惯.

茶叶中的硅酸,可以促使结核部位形成瘀痕,制止结核菌扩散,对结核病有一定的辅助防治作用.茶叶中的硅酸还可使白血球增多,增强人体抗病的能力茶是乙醇、吗啡、烟碱的拮抗剂,又是某些有毒物质的沉淀物和病原微生物的抑制剂.对某些重金属中毒及蛇咬伤引起的毒血症均有治疗作用.茶叶中的鞣质能与有害物质(如有害的生物碱和离子汞、砷之类)结合,延迟及减少毒物的吸收;茶中还含有一种兴奋神经的利尿素,它能与某些侵人体的有害金属,如铝、锌、锑、汞等发生化学反应,变为可溶性物质,随小便排出体外,从而起到解毒作用.绿茶中儿茶多酚类及红茶的茶黄素都具有结合镉等重金属作用.饮茶能使镉沉淀,而且茶汤中的锌是镉的对抗剂,这些沉淀物不被吸收,因此,饮茶能消除镉的危害.单宁酸也能与金属或膺碱相结合而使之沉淀,有延迟毒物吸收作用.凡临床上遇误吞金属盐类及生物碱类毒性物质后,应立即泡以浓茶灌服.单宁酸还可捕捉、吸收进入人体的放射物质,有防止放射性物质对人体的损伤作用.

香烟所含的烟碱是一种毒物,而茶叶有一种酚类物质,能使烟叶中的烟碱沉淀,排出体外.茶叶中的茶多酚能和乙醇作用,相互抵消,加之茶中的维生素B、C的协同作用,故能解酒毒.

茶有良好的"抗辐射"作用.不论是职业上经常接触放射线的人,或是因肿瘤接受放射治疗的人,都需要经常饮茶.茶多酚的防辐射效应是与维生素协同作用的结果.茶的抗发炎作用可能有利于降低辐射危害的继发性作用.随着生活水平的改善,人们接触的放射线越来越多,如在看电视时,荧光屏就会辐射出一种看不见的射线.如果长时间近距离看电视,将影响人的造血功能.每天饮几杯茶,则可使血细胞升高,能抵消放射的副作用.边看电视边饮茶,还能补充维生素A的消耗.

茶叶性味甘、苦、凉,具有清热消暑、利水消食的作用,适用于肠炎、痢疾、消化不良、口疮、口臭等病患者饮用或漱口用.

一、药用价值与功效

(1)感冒

①茶叶15克,葱白、生姜各25克,将葱白、生姜共捣烂,同茶叶一同放入砂锅内,加水1碗半煎煮,去渣1次服下,盖上棉被卧床,注意避风.

②茶叶15克,核桃仁、生姜10片,将生姜洗净去皮,加茶叶共煎成汁,饭后饮.

③陈茶叶500克,柴胡、连翘、白芷各15克,上药共研细末,每次服用10克,水煎热饮.

④陈茶叶200克,陈皮20克,连翘、金银花各50克.

上药共研末,每服6-10克,加水煎服.

⑤茶叶10克,薄荷6克.以沸水冲泡,频服.

⑥茶叶12克,金银花20克,以沸水冲泡,代茶频服.

⑦茶叶12克,金银花30克,连翘20克,蜂蜜250毫升.将金银花、连翘、茶叶放入砂锅内,加水旺火烧沸,3~5分钟后,将药液注入小塘瓷盆内,再煎1次,滤出药液,将两次药液合并,放入蜂蜜搅匀,即可服用.服用时温热,可随时饮用.

(2)咳嗽

①桑叶、款冬花各9克,茶叶10克.将上药放入茶壶内,用开水冲泡1分钟即成.可随时趁热饮用,服后避风寒.

②川贝母、茶叶各6克,白糖9克,上药共研细末,开水送下.

③橘红3片,绿茶10克,开水冲泡,再人沸水锅中蒸20分钟后待用.治咳嗽、多痰以及便血症.

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④五倍子500克,绿茶末50克,酒糟120克.将五倍子捣烂,研末过筛,酒糟同放容器中拌匀捣烂,摊平,切块,待发酵至表面长出白,取出晒干,贮藏于干燥处.每次6克,白开水冲泡,代茶饮.

⑤茶叶9克,银耳、冰糖各20克.茶冲泡取汁,再将银耳洗净,加冰糖置砂锅炖熟,倒入茶汁,拌匀食用.

⑥茶叶6克,款冬花3克开水冲泡,每日代茶饮.

(3)支气管炎

①茶叶末、橘皮各6克,开水冲泡6分钟,每日午饭后服.

②茶叶10克,白萝卜100克.将茶叶开水冲泡取汁,再将萝卜切片,置锅中煮烂,加食盐调味,倒入茶汁即可食用.每日2次.

③茶子10克,百合12克,上药研为细末,加蜜调为丸如梧桐子大,每服6克,新汲水送下.

④茶实(生熟者佳)、百合根、矾石各等份上几味研匀为丸.每服3克,空腹白开水送下.

⑤绿茶15克,鸡蛋2个,将鸡蛋洗净,同茶叶共放入砂锅内,加水2碗煮,蛋熟剥皮再煮,至水煮干时,取蛋吃.

⑥茶末30克,僵蚕30克,将2味共研为细末,泡开水1小碗饮服,临睡时加开水泡服1次.

(4)头痛

①川芎3克,茶叶6克,上两味共研细末,每日1次,白开水冲,当茶饮.

②川芎10克,天麻、雨前茶各6克.酒1碗,上3味药置酒中,煎至半碗,取其渣再用酒1碗,煎至半碗,晚服.

③茶叶、川芎各10克,葱白2段,以水煎服.

④升麻15克,生地10克,雨前茶12克,黄连3克,上药加水煎,取汁顿服.

⑤单味茶叶适量,单煮茶水2~3碗,适冷暖,饮2碗,很快即吐,吐毕再饮,如此数次.

⑥茶叶10克,辣椒500克,胡椒、盐各适量,将上几味捣碎混匀后,放入瓶内封口,静置半月即可食用.

⑦菊花10克,龙井茶3克,共放茶杯内,开水泡饮,每日1次.用于偏头痛.

(5)中暑烦渴

①苦瓜1个,绿茶适量.苦瓜去瓤塞入茶叶,阴干切碎水煎服.

②茶叶10克,食盐3克,用沸水1000毫升,冲泡溶解,待凉饮用.

③茶叶6克,藿香、佩兰各9克,以沸水冲泡,代茶饮.

(6)惊厥苦茶10克,葱须2根,水煎,每日服2次.

(7)高血压

①松萝茶10克,以沸水冲泡,频服.

②绿茶50克,龙胆草30克,共研细末,温水冲服,每次3克,每日2次.

③菊花、槐花、绿茶各3克,以沸水冲沏,待温后饮用,每日代茶常饮.

④玉米须30克,茶叶5克,用沸水冲沏,代茶,每日饮用.

⑤菊花、山楂、茶叶各12克,用沸水冲沏,代茶,每日1剂,饮用.

⑥杜仲叶、高级绿茶各10克,用开水冲泡,加盖5分钟后饮用.

(8)冠心病

①山楂、益母草各1克,茶叶5克,用沸水冲彻后饮用.

②香蕉50克,茶叶12克,蜂蜜少许,先用沸水1杯冲泡茶,然后将香蕉去皮研碎,加蜜调入茶水中,当茶饮.每日1剂.

③好茶末150克,川芎50克,将2味共研末,用醋同兔血和丸,如鸡头大,每服1丸,每日1次,温醋送下.

④冠心病老茶树根(粗壮老根),洗净,切片,每日30~90克,加适量的糯米酒,盛入瓦罐内,加水,用文火(慢火)煎煮2次.取2次浓汁,每晚睡前温服,徐徐服完.

30天为一疗程,可连续服用4~5个疗程.该方味苦,但禁止加糖调味,入糖则减低药效.本方对高血压性心脏病、冠心病、心功能不全等症有效.

(9)肺源性心脏病

①茶树根30克,麻黄10克,车前草30克,连翘9克,水煎服,每日1剂.

②老茶树根30克,黄酒适量,用水煎茶根,去渣,加入黄酒调匀.每日2次服,或睡前一次服.连服1~2个月.

(10)失眠茉莉花、石菖蒲各6克,青茶10克共研粗末,每日1剂,沸开水冲泡,随意饮用.

11)白细胞减少

①茶叶6克,红枣12枚,天麻6克.茶叶用开水冲泡,取汁,将大枣洗净,加入天麻、白糖及水适量,共煮至枣烂.倒入茶汁,拌匀食用.适宜于白细胞减少兼眩晕患者服用.

②茶叶6克,丹参、黄精各12克.将药共研粗末,用沸水冲泡,加盖闷10分钟后饮用,每日1剂服用.

(12)癫痫

①茶叶15克,明矾30克,共研细末,以蜜为丸如黄豆大,每次服60粒(约10克),用开水送服.

②红茶、明矾各等份,糯米适量,糯米熬成粥,红茶、明矾共研为末,米粥和为丸,每服6克,发病前浓茶水送下.

(13)癫狂苦参、茶叶各等份,共为细末,水调为丸,每日服2次,每服6克,茶水送服.

(14)羊痫风经霜老茶叶15克,用水冲泡,渴即饮用.

(15)消化不良

①核桃壳10克,川芎、紫苏、雨前茶各9克,将上药先煎好,于汤内加老姜、砂糖顿服.

②茶叶、吴茱萸各6克,葱白2根,生姜3片.上药煎汤,顿服,每日2次.

③橘花、红茶各9克.用白开水冲泡,每日1剂,代茶饮.

④茶叶9克,粳米100克.先用开水冲泡茶叶6分钟,滤出茶汁,放洗净的大米内,共煮成粥.日服1次.

⑤茶叶10克,酱油半茶杯(约30毫升).茶叶以水1杯先煮开,加酱油半杯再煮开顿服,每日2~3次.

⑥红糖500克,红茶50克,红茶沏水,将茶叶捞出,加红糖熬成浓汁,饭后含食.

(16)胃及十二指肠溃疡茶叶、白糖、蜂蜜各250克,加水4大碗,煎成2碗,滤渣,冷后储于有盖瓶中,经12日后服用.每日早晚各服1汤匙,蒸热后服.

(17)胃炎

①茶叶10克,头醋20毫升,先煎茶取液250毫升,加醋和匀,每日1次服.

②茉莉花、石菖蒲各6克,青茶10克.上药共研细末,每日1剂,沸开水冲泡,随意饮用.

③茶叶5克,莲子30克,将茶叶用开水冲泡取汁,莲子用温水浸泡数小时后,加冰糖20克炖烂,倒入茶汁拌匀,即可食用.

④绿茶末、白梅肉各适量,上2味捣烂为丸,赤痢甘草汤送下,白痢杨梅汤送下.

⑤萝卜、生姜共捣汁,生蜂蜜、浓茶水各等量,调匀内服.

(18)呃逆

①生姜3片,绿茶6克,刀豆子10克,红糖适量.将上药放入保温杯内,用沸水浸泡片刻,趁热饮用.

②柿蒂3个,茶叶12克,用开水冲泡,频服.

(19)泄泻

①绿茶6克,麻油少许,先煎绿茶取汁,加入麻油调匀和服.

②茶叶60克,干姜30克.上2味研末,每服3克,每日2~3次,开水送下.

③红茶或花茶10克,醋少许,浓茶1杯,加醋少许,1次服,热饮.

④绿茶、金银花各9克,陈皮、玫瑰花各6克,茉莉花3克.每天3~5次,用沸水浸泡,加盖封闭,勿令透气10~20分钟后,频频饮之.小儿用量酌减.

⑤红茶、金银花各10克,玫瑰花、甘草、黄连各6克.

加水煎取汁顿服.

⑥茶叶15克,盐1克,水煎服.

(20)痢疾

①茶叶2克,加水1碗,煎浓服下,一日3次.久泻久痢者服此方效佳.赤痢用蜜水煎茶服,白痢用连皮的姜汁同水煎茶服.

②浓茶1杯,醋小半杯,混合,一次服下,日服2~3次.

③葛根、苦参(酒炒)、陈皮、陈松萝茶各500克,上药为细末,每服12克,水煎,连药末服下,小儿减半,忌荤腥、面食、煎炒诸物.

④绿茶10克,黄连6克,姜汁适量,将绿茶、黄连用开水冲泡,5分钟后倒入姜汁,调服.

⑤绿茶叶不拘多少,将绿茶叶研成细末,水泛为丸,每服6克,每日3次,连服7天为1疗程.

(21)霍乱

①茶末6克,千姜末5克,先用水煎茶末,后调入姜末,顿服.

②绿豆粉、茶叶各等份,白糖少许,将绿豆粉、茶叶沸水冲泡,加糖调匀,顿服.

③砂仁3克研细,砂糖30克,细茶15克,生姜5片,上药用水1碗,煎至八分,次早温服.

④陈年米制成的糕30克,陈雨前茶、茉莉花各10克,冰糖适量,水煎汤1碗,顿服.

⑤红茶、山楂干各15克,木香6克,食糖20克.上药煎汤约500毫升,顿服,早晚各1次.

(22)便秘上茶叶3克,蜂蜜2毫升,开水冲服,饭后1杯.

(23)糖尿病

①生鲜姜3片,食盐5克,绿茶6克,水煎后分次饮用.

②鲫鱼1条(约500克)、绿茶适量,鲫鱼去鳞肠杂,鱼肚内塞满绿茶,煮熟后食用.不放盐和调料.

③老宋茶10克,开水冲泡,温后常饮.

(24)肝炎

①板蓝根、大青叶各20克,茶叶15克.上3味加水煎煮取汁,每日服2次,连服2周.治疗急性肝炎.

②绿茶不拘多少研末,蜜调3克为丸,日服3~4次,每次6克,连服2~3周.

(25)肝硬化腹水及其他疾病引起的腹水

①松萝茶9克,独头蒜10枚,乌鱼1尾约250克.将鱼去肠洗净,把茶、蒜放入鱼腹中,入瓦锅,加净水,煮极熟.患者食鱼,饮汤.忌盐、醋7日.

②松萝茶9克,黑矾1.5克,活黑鱼1尾约500克.将黑鱼去鳞去肠,加入黑矾、茶.男用大蒜8瓣,女用大蒜7瓣,共入鱼腹内.放锅中蒸熟,令病人吃鱼,能同茶、蒜吃更佳.

(26)疟疾雨前茶10克,胡桃肉15克,川芎2克,胡椒2克,病未发作前入茶壶内以滚水冲泡,趁热频频服,一直饮至临发时.

(27)腰痛茶叶1撮,醋50毫升,煎茶至200毫升,加醋调匀后服用.

(28)小便不通

①海金砂60克,茶叶30克,将上2味研为细末,用生姜甘草汤调下,每服10克,顿服.

②竹叶10克,茶叶5克.用沸水冲泡,每日代茶饮.

③通草1克,灯心草0.6克,青茶叶6克.用沸水冲包,频服.

(29)肾炎水肿

①白茅根10克,茶叶6克,将白茅根去根须,洗净,同茶叶一起加水煎服,每日1次.

②麻黄、葡萄、松萝茶各20克,大枣7枚.水煎服,每日1剂,分2次服,连服4剂.

③玉米须19克,茶叶5克.沸水冲泡代茶饮.

④蚕豆壳20克,冬瓜皮60克,绿茶15克.各适量水煎服.

(30)痔疮肿痛孩儿茶15克,麝香0.1克,上药共为细末,和唾液涂搽.

(31)疮痈

①泡过的烂茶叶不拘多少敷于疮面,干即换之.

②上好松萝茶1撮,先用水漱口,将茶叶嚼烂,敷疮上一夜.次日揭去,再用人参细末,拌油脂涂在疮口上.

③泡过的烂茶叶15克,杨梅3枚,烂茶叶晒干,杨梅烧灰,共研粉,敷伤口.用于疮疡久不收口.

④疮破溃、流水流脓的皮肤疮,用浓茶水冲洗,可使伤口清洁,促进愈合.

(32)下肢丹毒

①藤黄30克,红茶10克,红茶煎汁,磨藤黄,涂患处.

②雄黄、雨前茶、生芝麻各120克.上3味共为细末,粉糊为丸,每早汤送下9克.

(33)带状疱疹老茶树叶适量,将茶叶晒干,研为细末,以浓茶汁调涂,每日2~3次.治愈为止.

(34)皮肤粗糙芝麻500克,茶叶750克,先将芝麻放锅内焙黄,每次取芝麻2克加茶叶13克,放罐中煮开,茶叶、芝麻一同嚼食,25天为一疗程.

(35)牛皮癣茶树根适量切片,加水煎浓.每日2~3,空腹服.

(36)稻田皮炎茶叶、明矾各50克,将上述2味放水中先浸泡半小时,再煎煮半小时.入水田前后将手脚用此水浸泡10分钟,不用布擦,令其自然干燥.

(37)轻度煤气中毒浓茶、食醋各1杯,混合,一日3次服.

8)误服砒霜或中毒

①浓茶水适量,在未送医院前,可尽量饮用以延迟毒物的吸收,并使一部分毒物排出体外.

②茶叶30克,牛奶500毫升,茶叶泡浓,与牛奶一起交替服用.

(39)蜂蜇虫咬泡过的茶叶适量,用泡过一次的茶叶,捣烂敷在伤口上.

(40)酒精中毒红茶泡浓茶的水侯温饮下.本方有利尿作用,适用于酒醉后头昏脑胀、胸闷欲吐症状.

(41)小儿夜哭茶叶适量(越陈越好).把茶叶放口内嚼烂,捏成小饼,敷在小儿脐上,外用棉花盖上扎好,10余分钟取下.

(42)小儿阴囊生疮腊茶、五倍子各15克,轻粉少午,上药研末,先用葱白、花椒煎汤洗,后用香油调敷.

(43)小儿咳喘茶子、米泔水各适量.米泔水磨茶子取汁,将汁滴入鼻中.

(44)小儿消化不良

①孩儿茶不拘多少研为细末,口服.1岁左右服0.15克,2岁以上服0.2克,每天3次.

②绿茶适量,用沸水冲泡,频频饮服.同时可配合补液.

(45)婴儿腹泻绿茶1克研为极细粉,每天3次温开水或乳汁调服.连服1~4天为一疗程.

(46)闭经绿茶25克,白糖100克,用开水将上2味冲泡,露一宿,次日1次饮下.

(47)月经过多莲花6克(阴干),绿茶3克.上2味共研细末.每日2次,白开水冲泡.

(48)崩漏茶叶5克,莲子30克.将茶用开水冲泡后取汁,另将莲子用温水浸泡数小时后,加冰糖20克炖烂,倒入茶汁拌匀,即可食用.

(49)痛经不孕茶树根、凌霄花根、小茴香各20克.

于月经来时,将前2味药同适量黄酒隔水炖2~3小时,去渣加红糖服.月经净后的第二天,将后1味药炖老母鸡,加少许米酒和食盐服用.每月1次,连服3个月.

(50)宫颈炎孩儿茶不拘多少,将孩儿茶研为细末,均匀撒布于溃疡面上,每日1次.有效者4~5次即可痊愈.

(51)产后便秘

①松萝茶10克,白糖15克,先煎开水1碗半,再入茶煎至1碗,调白糖服用.

②葱汁适量,茶叶末适量,将葱捣烂后取汁,调茶末服.勿服大黄.

(52)麦粒肿沏茶水一杯,盖上盖子留一点缝,对住患眼用气熏眼,每次10分钟,一般熏2~3次见效.

(53)结膜炎

①菊花10克,龙井茶3克,开水冲泡,代茶饮.

②鲜茶叶适量,将鲜茶叶捣烂取汁,点眼.或用干茶叶泡后,以浓茶汁点眼亦可.

③红茶或绿茶适量,煎浓茶水冲洗患眼或加盐制成盐茶水频洗.

(54)视物不清细茶叶、细辛、僵蚕、白芷、羌活、独活各等份,葱头7个.水煎,先熏后饮.也可治疗伤风头痛.

(55)口腔溃疡茶树根30克,以水煎汤,代茶饮.

(56)口疮浓茶含漱,每日十余次,可治口腔炎、烂、,.

嘴、烂牙龈等,有清洁口腔、消炎、杀菌、防腐的作用.

(57)除口臭口腔有炎症或消化不良,极易产生口臭,吃了蒜、葱、韭菜和肉类等,也可产生口臭.口腔发炎引起的口臭,可用浓茶含漱,因吃蒜等引起的口臭,可用一些茶叶放口内嚼一会,即可消除.

(58)失音

①红茶叶加水共煎汤服用,每日2次.

②咸橄榄5个,杨梅2个,竹叶、绿茶各5克,白糖10克,用水共煮,饮汤.日服2次,每次1杯③蝉蜕6克,绿茶15克.将上2味放入茶壶内,用沸水冲泡,随饮随泡.

(59)咽喉肿痛

①丝瓜200克,茶叶5克,将茶叶用沸水冲泡,取汁.

把丝瓜洗净、切片,加盐煮熟,倒入茶汁,拌匀服食.

②细茶叶(清明前者佳)、薄荷、黄柏各9克,硼砂(煅)6克,上药研极细末,取净末和匀,加冰片0.9克,吹入喉内.

(60)鼻出血陈墨1块(约6克),茶叶30克.用沸水将茶叶冲泡1杯后,以茶水研墨,再用茶水送服.也可治妇女倒经、月经过多等症.

6)鼻窦炎

①上等龙井茶30克,川黄柏6克,共研细末,以少许药粉嗅人鼻内两侧,每日多次.治疗鼻窦炎、鼻塞伴有脓性分泌物腥臭等症.

②孩儿茶适量,研为细末,吹鼻,每日2~3次.

(62)中耳炎青茶末、蝉蜕、薄荷、细辛各3克,冰片0.3克,共研细末,葱白捣泥,和匀,做小捻,绢裹,纳入耳内.

二、哪些人不能吃

(1)肾功能不良及尿失禁患者不应多饮茶水.茶叶具苦凉清热利水的作用,多饮茶水可以损伤肾脏,加重肾脏疾病及尿失禁患者的病情.

(2)服用威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶.威灵仙和土茯苓与茶相畏,同用可导致身重而痛或头发脱落之症.服用其他中药时也不宜饮茶,因中药多含酸性物质和生物碱,容易和茶叶中的鞣酸产生沉淀反应,使药效降低.

(3)空腹时不宜饮用.茶有消食健胃的作用,空腹时饮用,将会使胃肠道蠕动增强,久之,则会造成胃肠道功能乱而影响健康,故空腹时不宜饮茶.

(4)高血压、心脏病患者哺乳期妇女和习惯性便秘患者不宜饮浓茶.茶能减低血清胆固醇浓度,调整胆固醇与磷脂的比值,减轻动脉硬化的程度,增强毛细血管壁的弹性、并延缓凝血和促进纤维蛋白溶解的作用,对冠心病人产生良好的作用,所以茶成为防治高血压、冠心病的首选饮料.但淡茶水适量饮用有益,浓茶则不宜,因为茶叶中所含的咖啡因能使人兴奋、血压升高,高血压、心脏病患者饮浓茶,可导致心跳加快、烦躁不安、胸闷、心慌、气短等异常现象,甚至可导致心律不齐,严重者甚至造成危险后果.故不宜饮浓茶.

5)神经衰弱及失眠患者不宜饮茶茶叶所含的咖啡因可促使神经系统兴奋,引起基础代谢增高,可导致失眠、烦躁不安、神经衰弱及失眠患者饮用则会加重病情.

(6)消化道溃疡病人禁忌饮用.茶叶中所含的咖啡因是溃疡的致病因素,患有消化道溃疡病的人饮茶将会刺激胃液分泌,加重胃酸对溃疡创面的侵蚀使病情加重.

(7)隔夜残茶不宜饮用.泡过夜的残茶,不仅失去了维生素等营养成分,还会馊臭、变质,饮后容易使人发生胃肠道感染疾病.故隔夜残茶不宜饮用.

(8)茶叶不宜久放后饮用.茶叶存放时容易吸收异味,怕潮湿、高温和光照.潮湿可使茶叶发霉,光照可加速茶叶的氧化作用.高级茶叶均系细光嫩芽加工而成,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过一年半,绿茶不宜超过一年,保存不妥或时间过长,色香味就会丧失或花茶霉变.故不宜久放后饮用.

(9)贫血病人不宜饮浓茶.

(10)第一杯茶水不宜饮用.茶叶的表面容易残留农药,经水泡后,农药迅速溶于水中,第一杯水农药含量较多.舍弃第一杯茶水,将会去掉大部分的农药残留成分.故第一杯茶不宜饮用.

(11)不宜用保温瓶或杯沏茶饮用.茶叶中所含的芳香油及多种维生素较容易溶解于水中,一般开水浸泡后即可饮用.若放于保温瓶或杯中长时间浸泡,由于水是高温恒温状态的,如同文火熟煮一样,茶叶的维生素就会大量被破坏,芳香油也会大量挥发,鞣酸和和茶碱被大量浸出,不但降低茶的营养价值,还会使茶水香味降低、苦涩、有害物质增多.故不宜用保温瓶或杯沏茶饮用.

(12)不宜饮用浸泡过久的茶水.茶水浸泡过久,维生素C、E就会被破坏,茶的香味也会降低,并会变浑浊,咖啡因和鞣酸的含量也会大大增加,咖啡因含量增加则会使刺激作用增强,鞣酸过多既影响食物中蛋白质的吸收还对痛风、泌尿系结石患者产生不利影响.故不宜饮用浸泡过久的茶水.

(13)饮茶不宜过量.茶叶所含的咖啡因对神经系统及心血管等系统均有刺激作用,鞣酸过量也对人体有害,另外,茶叶为含氟量高的饮品,若摄氟量一天超过3~4.5毫克就会引起蓄积中毒.氟中毒则会出现牙齿变色或四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪的病变.故饮茶不宜过量.

(14)不宜煮茶水饮用.茶叶中所含的有涩味的鞣酸在高温的作用下会大量地溶茶水中,使茶水苦涩,高温还可破坏茶叶所含的维生素.故不宜煮茶水饮用.

(15)不宜嚼食未泡过的茶叶.茶叶中常残留农药的成分,茶叶在加工过程中碳化物的热解作用,还会使茶叶污染上3,4苯并的致癌物质.故不宜嚼食未浸泡过的茶叶.

(16)发烧病人不宜饮浓茶.茶叶里所含的茶碱可提高人体的温度,使降温药物的作用消失或减弱.故发烧病人不宜饮浓茶.

(17)饮用新茶不宜过浓.刚摘下制成的茶中所含的咖啡因、生物碱及芳香油等成分较多.大量饮用新茶,稍淡者还不至引起不适,浓度大者则有明显的副作用,因茶中所含的咖啡因及多种芳香油能使人的神经系统极度兴奋,似醉酒一样出现血液循环加快,心率加快,使人感到心慌气促.故不宜大量饮用浓度高的新茶.

(18)不宜用滚开水泡茶.用滚开水泡茶会把茶叶的鞣酸很快都泡出来,还会把维生素C等有益物质破坏掉.用滚开水泡的茶水,味道苦涩,还有碍于消化.因此,应把开水灌入暖瓶几小时后再用来泡茶,而不应以滚水泡饮.

(19)服用含金属离子的药物时不宜饮茶.含金属离子的药物,如铁剂、钙剂、钴剂、铋剂、铝剂、银剂等都可与茶中的鞣酸结合在胃肠道中产生沉淀,不仅影响药物的吸收使药效降低,还会刺激胃肠道,引起胃部不适,甚至引起胃部绞痛、腹泻或便秘等症状.故服用含金属离子的药物时不应饮茶.

(20)服酶制剂时禁忌饮茶.各种酶制剂都是蛋白质,蛋白质是由氨基酸通过肽键组成的,茶叶中所含的鞣酸可与肽键结合,形成牢固的氢键络合物,而改变它的活性和消化作用.故服用胃蛋白酶、乳酶生、胰酶等制剂时禁忌饮茶.

(21)服用抗生素时不应用茶送服.茶叶中的鞣酸容易与抗生素类如红霉素、新霉素、四环素等药物结合,影响这些药物的吸收,减低抗生素的作用.故服抗生素时不应用茶送服.

(22)服用碳酸氢钠时不应饮茶.碳酸氢钠与茶中的鞣酸会引起分解反应,使碳酸氢钠失去药效,故服用碳酸氢钠药物如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等药时不应同时饮茶.

(23)服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶.洋地黄等药可与茶中的鞣酸结合,生成不溶性的沉淀物,阻止药物的吸收,使药效丧失.故服用洋地黄等药时不应饮用茶水.

(24)服用潘生丁时禁忌饮茶.潘生丁有增加心肌中的环磷腺苷的作用,但茶叶中的咖啡因却有抗腺苷作用,使潘生丁的药效降低.故服潘生丁药物时不能饮茶.

(25)服用镇静、催眠药物时不应饮茶.茶叶里所含的咖啡因、茶碱和可可碱等,具有兴奋中枢神经、强心利尿的作用,和镇静催眠药有相反作用.故在服安定、眠尔通等镇静催眠药时不宜饮用茶水.

(26)服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水.单胺氧化酶抑制剂如痢特灵、优降宁等药物口服后,抑制人体内各组织中的单胺氧化酶,致使去甲肾上腺素等单胺类神经递质不能被破坏,贮存在神经末梢下.单胺氧化酶抑制剂若与茶水同服,茶中所含的咖啡因可刺激神经末梢,使去甲肾上腺素大量释放可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、心律失常、心肌梗死、神志不清等症状.

(27)服用维生素B1及利福平时不宜饮用.茶叶的一些成分会妨碍利福平的吸收和降低利福平的生物利用度,所含的单宁酸能和维生素B1结合,使人难以吸收利用.故服用维生素B及利福平时不应饮茶.

(28)儿童禁忌饮茶.儿童饮茶后容易引起兴奋,出现食欲降低,消化道粘膜收缩,影响食物的消化和吸收.茶中的鞣酸还可影响食物中维生素E和铁的吸收,导致血红蛋白降低和红细胞体积缩小,容易发生贫血.故儿童禁忌饮茶.