女人吃黑木耳可以美容美白吗？黑木耳女性怎么吃比较好

黑木耳

黑木耳又名木耳、黑菜、桑耳、木蛾、木菌、木丝树鸡、云耳耳子、光本耳、愉耳等,常用名为木耳或黑木耳。木耳是我国著名特产之一。它生长在桑、槐、柳、榆、栎、榕、楮等朽树或腐木上。经常食用的黑木耳有两种:一种是腹面平滑、色黑、背面多毛呈灰色或灰褐色的叫毛木耳。另一种是两面光滑黑褐色半透明的叫光木耳,即通常所指的木耳、云耳、黑木耳。毛木耳朵大但质地粗韧不易嚼碎,口感也稍差。黑木耳质软味鲜,滑润清爽。黑木耳质量差别较大,购买时要注意鉴别。

黑木耳素有“素中之荤”的美名,其营养价值较高,黑木耳中所含的胶质是一种滋补品。黑木耳性平,味甘,具有补气益智滋养强壮补血活血凉血止血、护肤美容、滋阴润燥、养胃润肠等功效。适用于高血压病、崩中漏下痔疮出血、血痢、贫血、牙痛、失眠、慢性胃炎、慢性支气管炎、多尿白细胞减少便秘、扁桃体炎等。

黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用,可用于肿瘤病人的辅助食疗。黑木耳中的一类核酸物质可显著降低血中胆固醇的含量。黑木耳中胶质的吸附力强,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质等吸附集中起来,排出体外,从而可以清胃涤肠。黑木耳还能吸附细小的纤维性粉尘,是矿山冶金、理发纺织等行业的从业人员的理想的保健食物。经常食用黑木耳还可抑制血小板凝集,对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。

黑木耳豆面饼

【材料与制作】黑木耳30克,黄豆200克,枣200克,面粉250克。将黑木耳洗净,加水泡发,用小火煮熟烂,备用。黄豆炒熟,磨成粉备用。红枣洗净,加水泡涨后,置于锅内,加水适量,用大火煮沸后转用小火炖至熟烂,用筷子剔除皮、核,备用。将红枣糊、黑木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀,制成饼,在平底锅上烙熟即成。

【功效与宜忌】具有健胃养胃、祛脂减肥及美容等功效。适用于单纯性肥胖症、慢性胃炎、血脂异常等。

黑木耳豆腐丸子

【材料与制作】豆腐300克,水发黑木耳、粉、精白面粉、水发黄花菜、水发玉兰片、胡萝卜各50克,绿叶菜25克,精盐、葱花、生姜末、味精、胡椒粉、植物油、麻油、素鲜汤各适量。将黑木耳、玉兰片、花菜、绿叶菜、胡萝卜分别择洗干净,切成长1厘米的细丝,拌匀,平摆在大平盘内豆腐碾成细泥状,加淀粉、精白面粉、葱花、生姜末、味精、精盐、胡椒粉、植物油调成馅,用手捏成小丸子,滚上以上丝料,放在另一个平盘内,上笼蒸熟,取出后装入大碗内。炒锅上大火放油烧热,下葱花、生姜末炸香,放入素鲜汤、精盐、味精、胡椒粉用湿淀粉勾芡淋上麻油,浇在丸子上即成。

【功效与宜忌】具有补气养血、祛脂减肥及美容等功效。适用于肥胖症、体质虚弱、贫血、血脂异常等。