女人吃猴头菇可以美容美白吗？猴头菇女性怎么吃比较好

猴头菇

猴头菇为担子菌纲齿菌科。猴头菇属食用菌,又名猴头菌、对脸菇、花茶菌、刺猬菌、山伏菌等。我国的野生猴头菇数量较多,主要产于东北地区。猴头菇的子实体为圆形或长圆筒形,表面被复菌刺,圆乎乎肉茸茸的样子酷似小猴的脑袋,故名猴头菇。我国自古就有“山珍猴头,海味燕窝之说,人们把它与熊掌、海参、鲨鱼翅齐名为祖国传统的“四大名菜”,历来非达官显贵很难享用。

猴头菇性平,味甘,具有助消化、利五脏的功效。适用于消化不良、胃肠溃疡、肿瘤等。猴头菇可以预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤,对慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃窦炎等均有明显的治疗作用,对胃痛、胃胀、嗳气泛酸、大便隐血、食欲不振等有良好的缓解作用。猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压病、心脑血管疾病和肥胖症患者的理想食品。

猴头菇还是一种有效的免疫增强剂,手术后及癌症化疗后的病人宜经常食用,可增加免疫力。有外感病者,暂不宜多食猴头菇由猴头菇与虾仁等“发物”制成的菜肴,有皮肤病者不宜食用。腹泻病人暂不宜食用猴头菇。

清炖猴头菇

【材料与制作】猴头菇150克,圆面筋4个,香菇4个冬笋25克,胡萝卜20克,菜花50克,生姜3片,素鲜汤250毫升,麻油、冰糖、味精、黄酒、胡椒粉各适量。

将猴头菇泡发洗净,切成块。香菇洗净泡软。冬笋及胡萝卜去皮切片,再用沸水烫一下。圆面筋切块后与菜花均用沸水烫一下。以上材料除菜花外,均放入炖盅内,加入调料和素鲜汤,上笼蒸30分钟后取出,入菜花,再蒸10分钟取出,淋上麻油即成。

【功效与宜忌】具有益气养胃、调脂减肥及美容的功效。适用于单纯性肥胖症、慢性胃炎、血脂异常。

猴头菇口蘑炖莴苣

【材料与制作】猴头菇100克,水发口蘑50克,莴苣100克,植物油、黄酒、精盐、葱段、姜片各适量。将猴头菇洗净后切成厚片,再切成长条。莴苣剖开,切段,与猴头菇一同放入沙锅,加姜片、葱段、口蘑、清水、植物油、黄酒、精盐,烧沸后改用小火慢炖约30分钟。

【功效与宜忌】具有养胃生津、降脂减肥及美容的功效。适用于肥胖症、萎缩性胃炎、浅表性胃炎等。

心猴头菇

【材料与制作】水发猴头菇100克,油菜心00克,鲜汤300毫升,胡椒粉、淀粉、湿淀粉、精盐、黄酒、生姜末、味精、植物油各适量。将猴头菇剪去根,洗净,放,,,

入沸水中略烫,捞出,挤干水分切成大片。油菜心用清水洗净,入沸水中烫熟,捞出,放入冷水中过凉,切成10厘米长的段在碗内放干淀粉、清水适量搅成糊,将猴头菇片逐一放入糊内上浆,入沸水锅中烫透,捞出,放入凉开水中过凉,捞出,仍整理成原来猴头菇的形状,放入碗内。炒锅上大火放油烧热,下生姜末炸香,放鲜汤、味精、精盐、黄酒、胡椒粉调味,烧沸后将汤倒入盛有猴头菇的碗内,上笼用大火蒸约30分钟,取出,滗出汤汁,扣入盘内,揭去碗原炒锅复上大火,倒入蒸猴头菇的原汁,放入油菜心烧沸,用湿淀粉勾芡,出锅将油菜心装在猴头菇的周围,然后浇上鲜汤汁即成。

【功效与宜忌】具有健脾养胃、瘦身减肥及美容等功效适用于单纯性肥胖症、慢性胃炎等。

猴头菇玉兰片

【材料与制作】鲜猴头菇250克,熟火腿片玉兰片各50克,青豆25克,鸡蛋3个,植物油、湿淀粉、葱段、生姜汁、酱油黄酒、味精、精盐、鲜汤各适量。将猴头菇根部剪去,入沸水锅中略烫捞出,用清水漂洗干净,捞出,挤千水分切成薄片,放入碗内,加鸡蛋清、精盐、湿淀粉搅拌均匀,使每片猴头菇裹上一层蛋清糊,然后将猴头菇片逐一放入沸水锅中烫熟,捞出。炒锅上中火放油烧热,投入葱段炸香,烹入黄酒,下发好的玉兰片,加酱油、生姜汁精盐,倒人鲜汤,下猴头菇片烧沸,放熟火腿片,盖上盖,改用小火,焖至汤稠时再改用大火,放味精,用湿淀粉勾芡,下青豆炒匀,再烧几沸,出锅装盘即成。

【功效与宜忌】具有益气养胃、调脂减肥及美容等功效。适用于单纯性肥胖症、慢性胃炎、血脂异常等。