女人吃绿豆芽可以美容美白吗？绿豆芽女性怎么吃比较好

绿豆芽

绿豆茅是用绿豆加工的蔬菜。绿豆茅在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性凉,味甘,具有清暑热通经脉、解诸毒、调五脏、美肌肤、利湿热的功效。

绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B1缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的功效。

绿豆芽拌凉面

面条、绿豆芽各100克,姜、酱油、醋、精盐麻油各适量。面条蒸5分钟左右,用筷子挑散晾凉。绿豆芽倒入开水锅中烫一下,捞出,浸于冷开水中。将冷面挑入盘内,撒上姜丝和绿豆芽,淋酱油、精盐、醋、麻油,拌匀即成。当主食食用。具有清热解暑、调脂减肥的功效。适用于单纯性肥胖症、血脂异常等。

绿豆芽饼

【材料与制作】绿豆芽500克,面粉400克水粉条、净竹笋、菠菜各100克,面肥50克,麻油、味精、精盐、食碱各适量将绿豆芽去根须和豆皮,用沸水烫下,放在凉水中过凉,捞出切2~3刀,挤去水分;水粉条剁碎;菠菜择洗干净,用沸水烫过,剁碎;净竹笋切碎,备用;把绿豆芽水粉条、菠菜和竹笋放入盆内,加入精盐、味精和麻油拌匀成馅。将面粉加面肥及水和成面团,发酵,将余下的面粉加碱水和成面团,然后将两种面团揉在一起,稍放置一会儿。将面团揉匀后,搓成条,揪成50个剂子,逐个擀成薄片,每两片中间包上馅,周围捏上花边,逐个做好后,上屉蒸15分钟即成。

【功效与宜忌】具有清暑解热、利水减肥及排出体内毒素和养颜的功效。适用于单纯性肥胖症、暑热症、水肿、血脂异常等。

绿豆芽拌油菜

【材料与制作】绿豆芽、油菜各100克,麻油花椒、精盐各适量。将油菜、绿豆芽放入沸水中煮熟捞出,沥去水分,盛入盘中,撒上精盐。麻油入炒勺,放花椒,烧至冒烟,速浇在绿豆芽和油菜上,拌匀即成。

【功效与宜忌】具有益气健脾、祛脂减肥及美容等功效。适用于单纯性肥胖症、慢性胃肠病等。

绿豆芽炒二丝

【材料与制作】绿豆芽200克,水发香菇、胡萝卜、黄瓜各25克,生姜丝、植物油、花椒油、黄酒、素鲜汤、精盐、味精各适量。将绿豆芽去根,洗净,沥干水分;香菇去蒂,洗净,切成细丝;胡萝卜洗净,削去皮,切成4厘米长、0.2厘米粗的丝;黄瓜洗净,切成4厘米长的丝。炒锅上火,放油烧热,下生姜丝炒出香味,放入绿豆芽、香菇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝,翻炒几下,再放黄酒、精盐素鲜汤味精炒至绿豆芽脆嫩时,淋上花椒油,拌匀,起锅装入盘中即成。

【功效与宜忌】具有健脾养血、消暑利湿及美容的功效。适用于暑热症、厌食症、单纯性肥胖症、脂肪肝、血脂异常、贫血、习惯性便秘等。