女人吃荠菜可以美容美白吗？荠菜女性怎么吃比较好

荠菜又称为荠荠菜花、护生草及菱角菜等,属十字花科一年或二年生草本植物。荠菜性平,味甘,具有和脾利水、止血明目的功效。适用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤疼痛等。荠菜具有防癌功效,也有利于止血、降压。荠菜中含维生素A较多,可用于治疗夜盲症、白内障等眼疾。荠菜中的纤维素含量亦较丰富,这对脂肪代谢和排便有积极的作用,有利于降脂减肥。风疹患者不宜进食荠菜。

蒜泥拌荠菜

【材料与制作】荠菜200克,蒜泥20克,麻油2毫升,精盐、醋各适量。将荠菜洗净切段烫熟,捞出晾凉。加蒜泥、麻油、精盐、醋拌匀。佐餐食用。

【功效与宜忌】具有清热解毒、利尿减肥及美容的功效。适用于单纯性肥胖症,对兼有慢性肠炎、血脂异常者尤为适宜。

荠莱豆腐羹

【材料与制作】豆腐500克,荠菜150克,水面筋50克,素鲜汤750毫升,胡萝卜30克,熟笋30克,水发香菇30克,植物油25毫升,湿淀粉25克,精盐、麻油、味精、生姜末各适量。将嫩豆腐切成小丁。香菇去蒂洗净切成小丁胡萝卜洗净烫熟也切成小丁。荠菜去杂洗净切成细末,熟笋、面筋切成小丁待用。炒锅下油烧至七成热,放入精盐、素鲜汤、嫩豆腐、香菇、萝卜荠菜、熟笋、面筋,再加入味精、生姜末、素鲜汤烧开,用湿淀粉勾芡,出锅前淋上麻油,起锅装人大汤碗便成。佐餐食用。

【功效与宜忌】具有补中益气、清热解毒、润肤明目的功效。适用于血脂异常、糖尿病、急性支气管炎、产后缺乳等。