糯米阿胶粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效

【出处】唐·昝殷《食医心鉴》。

【原料】阿胶30克，糯米60克。

【制作】①将阿胶砸成碎末，用温水烊化。②糯米煮粥，临熟，阿胶汁入粥锅搅匀即可。

【服法】作早、晚餐服用。

【功效】养血止血、滋阴润燥、安胎。

阿胶性平、味甘，是一味补血滋阴的常用中药，由于其胶质粘腻，能凝固血络，故善于止血。阿胶不仅能养肝滋胃，而且能润肺止咳、治咯血，故又是治疗肺结核的要药。《本草纲目》云：“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，疗虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血……女人血痛，血枯，经水不调……胎前产后诸疾。”《本经》曰：“主心腹内崩……腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。”据药理研究表明，阿胶对全身及局部均有止血作用，其含有的明胶，水解后产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸，还含有钙、硫等物质。阿胶可改善体内钙平衡，促进钙吸收，使血清钙略增高，并能加速血液中红细胞和血红蛋白生成。

糯米补中益气，对脾胃虚弱者最宜，与阿胶煮粥，补养作用更强，为治疗吐血、便血及妇人崩漏失血等病的常用食疗方。对于临床血红蛋白低下及各种血液疾病患者，服用糯米阿胶粥除可治疗各种血液疾病外，还可起到帮助人体吸收各种营养，健体强身的作用。

【适用人群】①阴血不足引起的眩晕、心悸、失眠、月经不调、面色萎黄等症。②各种出血症，如尿血、便血、漏血、咯血的辅助治疗。③妊娠血虚所致的胎动不安。

【禁忌人群】阿胶药性粘腻，所以脾胃虚弱、泄泻或呕吐、消化不良者不宜服用。