哈密瓜的最佳吃法、好处与坏处_哈密瓜的药用营养价值与功效作用

哈密瓜，古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思是“甜瓜”。哈密瓜形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外，有“瓜中之王”的美称。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”“黄金龙”品质最佳。

一、哈密瓜有哪些药用价值和营养价值

哈密瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。中医认为，哈密瓜性寒味甘，具有疗饥、利便、益气、清凉消暑、除烦热、生津止渴、清肺热、止咳嗽的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，也可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用作贫血的食疗。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

二、吃哈密瓜的坏处

(一)哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。

(二)患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

(三)哈密瓜含糖量达15%，糖尿病人应慎食。

(四)搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。

三、如何挑选哈密瓜

(一)看瓜形：瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。要看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好是疤痕已经裂开。卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生瓜。

(二)闻瓜香：好的哈密瓜香味应该比较明显。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡薄的，是成熟度较差的。

(三)按压瓜身：瓜身坚实微软，说明成熟度适中；瓜身很硬，说明瓜不大熟；如果瓜身很软，说明成熟过度了。

(四)看瓤色：瓜瓤为浅绿色的吃时发脆，金黄色的发绵，白色的柔软多汁。