赤芍的食用方法_赤芍的吃法和功效？怎样吃最好

本品为毛茛科植物芍药及川芍药的干燥根,多为野生.春、秋二季采挖,除去根茎、须根及泥沙,晒干.芍药主产于内蒙吉、东北、河北等地;川赤芍主产于四川、陕西、甘肃、青海等地.芍药载于《神农本草经》,列为中品芍药有赤白之分,始自陶景弘李时珍谓"白芍药益脾赤芍药散邪."

【性状及选购】本品呈圆柱形,稍弯曲,长5~40厘米,直径0.6~3厘米.表面暗棕色或棕褐色,粗糙,有纵沟、皱纹及须根痕,皮孔横向凸起,有的外皮易脱落.质硬而脆,易折断,断面平坦,有粉性,类白色或微红色,皮部窄,木部有明显放射纹,有时可见裂隙.气微香,味微苦,微酸涩.

以根粗壮、断面粉白色、粉性大者为佳.

【贮存常识】置通风干燥处.

【性味功效】味苦,性微寒.清热凉血,散瘀止痛.

【化学成分】主含芍药苷(3.5%~8%),少量芍药内酯、氧化芍药苷、芍药吉酮、苯甲酰芍药苷、芍药新苷,尚含苯甲酸、挥发油、蛋白质等【药理作用】本品可扩张冠状动脉,对急性心肌缺血有保护作用可抗血小板聚集、抗血栓形成.此外还有解痉、镇静、止痛、抗惊厥抗炎、解热、抑菌、抗溃疡、降压等作用

【临床应用】用于温毒发斑,热人营血,吐血血目赤肿痛,肝郁胁痛,经闭痛经,瘕腹痛,痈肿疮疡,跌打损伤.

(1)用于热入营血之身热、发斑疹及吐血、衄血本品既凉血又活血,善清热血分郁热.治温热病热人营血,身发斑疹,常与牡丹皮等配伍.

(2)用于血滞经闭、痛经及癥瘕积聚、跌打损伤.本品有活血通经、祛瘀止痛之效.

治经闭痛经,多与益母草、丹参等活血调经药配伍.

(3)用于目赤肿痛、痈肿.本品凉血祛瘀而消痈散肿,并能清泄肝火.治肝热目赤,或目生翳障,常配伍菊花、枯草等清肝明目药用于热毒疮痈,则多与金银花、黄连等清热解毒药配伍.

现代临床有用于急性黄疸性肝炎、冠心病、急性脑血栓、肺心病等【用法用量】6~12克.

【应用注意】血虚者慎服;不宜与藜芦同用

【单验方】

(1)冠心病赤芍煎汤内服.每次用量相当生药40克.每日3次(2)肝病综合征赤芍30克,厚朴25克,丹参20,每日1剂,水煎,分3次服,连服7日为1个疗程.

(3)急性黄疸性肝炎赤芍100克,丹参30克,水煎至200毫升,每日2次口服,10天1个疗程.

(4)乳腺癌放疗反应生地30克,赤芍15克,煮稀粥.

【食用方法及药膳】

()赤桃归苓粥

[原料组成]赤芍、桃仁、当归各9克,红花、陈皮各6克,茯苓、猪苓各12克,赤小豆30克,粳米60克.

[制法]药材水煎,滤汁去渣,加入赤小豆和粳米共煮为粥.

[服法]1日内分2次服食

[功用]活血祛瘀,利水消肿.适用于肝硬变,腹大如鼓,青盘怒张,腹中有块,身体消瘦,面色黄黑,小便不利,大便黑,舌质紫暗,或有瘀斑,脉沉弦或涩.

(2)绿豆茯苓赤芍汤

[原料组成]绿豆100克,茯苓40克,紫花地丁5克,赤芍20克瘦肉150克,盐适量.

[制法]材料洗净,置瓦煲内,加水8碗.大火烧开,转小火煲2小时,加盐调味,即可.

[服法]饮汤食肉.

[功用]清热解毒,祛湿,凉血消痈.适用于暗疮等.

(3)赤芍茶

[原料组成]赤芍15克,甘草5克,绿茶3克.

[制法]先将前2味水煎沸15分钟,以沸煎水冲泡绿茶,即可.

[服法]代茶饮.

[功用]活血化瘀,凉血消肿.适用于胰腺癌的治疗.