覆盆子的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为蔷薇科植物华东覆盆子未充分成熟的干燥果实。

【性状鉴别】

覆盆子商品呈圆锥形、球形或扁圆锥形，多呈“牛奶头”状，由数十至数百个小核果聚合而成，直径0.6~1厘米。表面灰绿色，具灰白色茸毛，上部钝圆，底部扁平，有褐色小托盘(宿存萼)，托盘上有的留有棕色毛须，下面常带细长果柄。小果具三棱，呈月牙形，腹部密生灰白色茸毛，两侧具明显网纹，内含棕色种子l枚。无臭，味甘、微酸。

【选购要点】

覆盆子商品以个大、饱满、完整、质结实、色黄绿、味酸、无杂质者为佳。

【性味归经】

甘、酸，微寒。归肝、肾经。

【保健功效】

补肝益肾，固精缩尿，明目。

【保健应用】

①遗精滑精、遗尿尿频：本品甘酸微温，主人肝肾，既能收涩固精缩尿，又能补益肝肾。治肾虚遗精、滑精、阳痿、不孕等。

②肝肾不足，目暗不明：本品能益肝肾明目。治疗肝肾不足，目暗不明者，可单用久服，或与枸杞子、桑椹子、菟丝子等药同用。

【用法用量】

煎服，5~10克。

【食疗药膳】

覆盆山萸粥

用料：覆盆子、山茱萸、菟丝子、益智仁各5克，桑嫖蛸5个，糯米50克，白糖少许。

制作：将上药共煎，取汁去渣，再加人糯米煮粥，然后调入白糖稍煮片刻，待粥稠即可。

功效：补肾助阳，固精缩尿。用于小儿遗尿、尿频等。对遗精也有效。

服法：每日早、晚餐温热服。阴虚内热者忌服。

覆盆止遗茶

用料：覆盆子5克，益智仁5克。

制作：将上药捣碎，放入杯中，加沸水冲泡，闷10分钟即可。功效：补肾固尿。适用于肾气虚弱，固摄无力的小儿遗尿，或成年人小便失禁。

服法：代茶频饮。

五子衍宗粥

用料：覆盆子10克，菟丝子10克，枸杞子10克，车前子5克，五味子3克，大米100克，白糖适量。

制作：将前5味中药先煎，去渣，取上清汁，加人大米，用文火煮成稀粥，熟时调入白糖即可。

功效：补肾益精，养肝明目。适用于肾气不足所致的阳痿、遗精、早泄、小便频数、尿有余沥、不育等。

服法：温服，每日1或2次。发热、小便淋涩者不宜食用。

五子酒

用料：覆盆子60克，枸杞子60克，菟丝子60克，金樱子60克，桑螵蛸60克，楮实子60克，白酒2500毫升。

制作：将上药加工细碎，置于小坛内。将白酒倒入小坛内，加盖密封，置放于阴凉于燥处。经14日后开封，用细纱布过滤一遍，贮人干净瓶中。

功效：温肾益精，养肝明目。适用于肝肾阳气亏虚、精血不足所致的腰膝冷痛、软弱无力、阳痿不举、妇女白带量多、质稀清冷、经久不尽等。

服法：每日早、晚各饮服10~15毫升。急性尿频、灼热涩痛者不宜服。

麻雀药粥

用料：麻雀5只，菟丝子35克，覆盆子10克，枸杞子25克，粳米100克，食盐、葱、生姜末适量。

制作：将菟丝子、覆盆子、枸杞子洗净后放入沙锅内，加适量水煎汁，滤去药渣。将麻雀去毛，去内脏，洗净，用酒炒。粳米淘净后与药汁、麻雀一起置文火上煮熬，欲熟时加入食盐、葱、生姜末，煮成稀粥。

功效：壮阳，补精血，益肝肾，暖腰膝。适用于肾气不足而致阳痿、早泄、遗精、腰膝酸痛或冷痛、头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋、小便淋漓不爽、遗尿多尿、妇女带下等。

服法：每日.1剂，温服，分2次服。