玫瑰花的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。

【性状鉴别】

玫瑰花商品呈半球形或不规则团状，直径1.5~3厘米。花瓣密集，短而圆，色紫红而鲜艳，中央为黄色花蕊，下部有绿色花萼，其先端分裂成5片。下端有膨大呈球形的花托。质轻而脆。气芳香浓郁，味微。

【选购要点】

玫瑰花商品以花蕾大而完整、色紫红、不露蕊、香气浓者为佳。

【性味归经】

甘、微苦，温。归肝、脾经。

【保健功效】

理气解郁，活血调经。

【保健应用】

①肝胃气痛：本品芳香行气，味苦疏泄，有疏肝解郁、醒脾和胃、行气止痛之功。用治肝郁犯胃之胸胁脘腹胀痛，呕恶食少。②月经不调，经前乳房胀痛：本品善疏解肝郁，调经解郁胀，治肝气郁滞之月经不调，经前乳房胀痛。

③跌打伤痛：本品味苦疏泄，性温通行，故能活血散瘀以止痛。治疗跌打损伤。

【用法用量】

煎服，1.5~6克。

【食疗药膳】

玫瑰桂花饮

用料：桂花10克，玫瑰花20克，白菜200克，白糖适量。

制作：先将前3味洗净，切后，用水煮熟，放人白糖待用。

功效：理气散瘀，活血止痛。用于外伤性牙髓炎。本方中选用性温、味辛的桂花为君药，以化痰散淤，温中散寒；配以性温、味甘的玫瑰花为臣药，以理气解郁，和血散瘀，而共同治疗外伤性牙髓炎。

服法：每日1剂，多次漱饮。凡是内有郁热、肝火上逆者，不宜服用。

凉血五花膏

用料：玫瑰花、金银花、生槐花、鸡冠花、月季花各10克，生石膏30克，红糖、蜂蜜各适量。

制作：将生石膏加水煎半小时，去渣取汁。将上述5花放入药液中，加红糖，武火煮沸，文火熬成膏状，放蜂蜜，熬沸停火，置凉装瓶。

功效：清热凉血。用于血热之痤疮症。

服法：每服1匙，沸水冲饮，每日服2或3次。

三花减肥茶

用料：玫瑰花2克，茉莉花2克，玳玳花2克，川芎5克，荷叶5克，绿茶3克。

制作：上药搓碎，置入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10分钟即可。

功效：芳芬化浊，行气活血。主治肥胖症，体重超过正常标准，懒于行动。玫瑰花甘苦而温，功专理气解郁，和血散瘀。茉莉花、玳玳花均有理气解郁、辟秽和中的作用，与玫瑰花相伍既走气分又走血分，通行全身血脉，扩张血管，有利降脂。

服法：频频饮用，1日内饮尽。虚寒泻痢，滑泄不禁者忌用，体瘦者不宜在睡前服。

玫瑰花露酒

用料：玫瑰花250克，冰糖100克，白酒1000毫升。

制作：先将鲜玫瑰花浸在白酒中，再放入冰糖，浸泡30日以上，用瓷坛或玻璃瓶储存即成。

功效：疏肝理气，止痛和胃。适用于肝胃不和所致胃脘胀痛或刺痛，连及两胁，嗳气频繁，食欲不振等。

服法：每日早、晚各服1次，每服15~20毫升。

沉香五花酒

用料：玫瑰花15克，蔷薇花15克，梅花15克，韭菜花15克，鸡冠花15克，沉香15克，核桃肉120克，米酒1000毫升，白酒1000毫升。

制作：以上前6味入布袋，置容器中，加人米酒和白酒，密封，浸泡1个月后去渣即成。

功效：益肾固精，强阳起痿。用于肾阳不足，阳痿不举，小便淋漓，男子阳弱不育，女子阴虚不孕等。

服法：随意饮之，勿醉为度。