紫河车的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为健康人的干燥胎盘。

【性状鉴别】

干燥胎盘呈不规则椭圆形或类圆形盘状。直径9~16厘米，厚薄不一。黄白色或黄棕色。外表面粗糙，凹凸不平，有抽皱，内表面较平滑，常附有残余的脐带，由此处向四周射有细血管。质硬脆。有腥气。

【选购要点】

紫河车以完整、色黄、血管内无残血者为佳。通常以第一胎的胎盘为佳。不健康产妇胎盘不可入药。

【性味归经】

甘、咸，温。归肺、肝、肾经。

【保健功效】

补气养血，补肾益精。

【保健应用】

①阴痿遗精，腰酸，头晕，耳鸣：本品补肾阳，益精血，可用于肾阳不足、精血衰少诸证，单用有效，亦可与补益药同用。

②气血不足诸证：如产后乳汁缺少、面色萎黄消瘦、体倦乏力等，本品尚补益气血，可单用本品研粉服，或用鲜品煮烂食之。

③肺肾虚喘：可以本品补肺气，益肾精，纳气平喘，单用有效，亦可与补肺益肾、止咳平喘的中药等同用。

鹿茸与紫河车皆能补肾阳，益精血，为滋补强壮之要药。鹿茸补阳力强，为峻补之品，用于肾阳虚之重证；且使阳生阴长，而用于精血亏虚诸证；紫河车养阴力强，而使阴长阳生，兼能大补气血，用于气血不足、虚损劳伤诸证。

【用法用量】

1.5~3克，研末装胶囊服，也可人丸、散。如用鲜胎盘，每次半个至1个，水煮服食。

【健康提示】

阴虚火旺者不宜单独应用。

【食疗药膳】

黑豆胎盘蜜丸

用料：黑豆400克，胎盘1具，蜂蜜适量。

制作：先将黑豆、胎盘烘干，共研为细粉，蜂蜜为丸，丸重10克，备用。

功效：补气血，益精血，止咳嗽。用于老年性咳嗽。本方中选用性平，味甘的黑豆为君药，以清热解毒，消炎止咳；配以性平，味甘的胎盘为臣药，以补肝益肾，消炎止痛，而共同治疗老年性咳嗽。服法：每日3次，每服1丸。阴虚肺燥，干咳无痰者慎用。

胎盘粉醋炒鱼

用料：胎盘粉10克，醋炒鱼骨50克，炒鸡蛋壳25克，白糖30克。

制作：共研细末。

功效：补肾益脾。用于因肾气亏损所致小儿佝偻病。

服法：每次0.5克，每日3次。宜久服，

河车鸡蛋饺

用料：新鲜胎盘1具，鸡蛋、香菇、嫩笋尖、生姜末、食盐、酱油、米醋、熟猪油各适量。

制作：先将胎盘放清水中漂净切碎，再与香菇末、笋尖(切碎)、生姜末、葱末以及食盐调后做馅，另将鸡蛋去壳后搅拌至匀，置油锅摊成饼状，包人以上肉馅做成饺子，加水煮熟，再加人少量食盐、酱油、米醋、猪油红烧。

功效：益补元气。用于小儿体质虚弱、厌食等。

服法：佐餐食用。

虫草炖河车

用料：冬虫夏草15克，鲜紫河车半具或1具，生姜2片，大枣2枚。

制作：冬虫夏草与鲜紫河车加人生姜、大枣隔水炖熟即可。功效：益肺肾，补元气，理血伤，止劳嗽。适用于中老年及病后体虚等。

服法：隔日1剂，温服。

养精种玉酒

用料：紫河车50克，白芍60克，胡桃肉60克，熟地黄50克，当归50克，山茱萸50克，远志50克，枸杞子30克，菟丝子30克，五味子20克，香附20克，丹参15克，酸石榴子10克，炙甘草10克，炒枣仁10克，炒麦芽10克，炒谷芽10克，蜂蜜300克，白酒500毫升。

制作：以上前17味共为细末，置容器中，加人白酒和蜂蜜，密封，浸泡15日后去渣即成。

功效：养血滋阴，调补肝肾。适用于妇人身瘦、血虚不孕。

服法：每日早、晚各服1次，每服20毫升。

河车鹿角胶粥

用料：鹿角胶15克，鲜紫河车1/4具，粳米100克，生姜3片，葱、食盐各适量。

制作：先煮粳米做粥，待沸后放人鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入食盐调味。

功效：补肾阳，益精髓。适用于肾气不足所致的耳鸣失聪、精力不济，或妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下，以及阳痿、早泄、遗精、腰痛等。

服法：每日1剂，分2次温服。口干舌燥、尿黄便秘者忌服。