补血羊肉汤能补气养血吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

熟地3克,山药3克,菟丝子3克,制何首乌5克,黑芝麻1.5克,枣皮2克,丹皮1.5克,泽泻1.5克,天麻1.5克,当归1克,红花1克,侧柏叶1克,黑豆6克,胡桃肉个,羊肉500克,羊头半个,羊骨200克,大葱5克,生姜3克,胡椒、食盐、味精各适量.

【作用与功效】

滋补肝肾,养血润燥,乌须黑发.

适用于肝肾不足、血虚风燥而致面色无华、眩晕耳鸣、爪甲不荣、大便秘结等病症.

【制作方法】

(1)以上药物配齐后用纱布袋松装扎口.

(2)羊骨、羊头打破,洗净,羊肉割去筋膜,沸水锅内焯去血水,同羊骨、羊头1块放入锅中,加药包葱、姜、胡椒及适量清水.

(3)先用武火将汤烧开,去浮沫,捞出羊肉切片,再放入锅中,用文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,捞出药包汤内加食盐味精调味.