黄豆红枣猪脚筋汤能补气养血吗？作用与功效、做法

【材料与用量】

黄豆120克,红枣10枚,陈皮10克,生姜2片,猪脚筋120克,瘦猪肉120克,精盐、白糖、味精少许.

【作用与功效】

此汤有养肝健脾、补血活血、舒筋活络的作用.

适用于肝气亏虚、血气不足而致身体虚弱、手脚抽筋疼痛、面色不华肌肤不荣、头晕心悸等病症.

【制作方法】

(1)黄豆、陈皮分别用清水浸透,洗干净,备用.

(2)红枣和生姜分别用清水洗干净.红枣去核;生姜刮去姜皮,切一片,备用.

(3)猪脚筋用滚水浸透,洗干净,切成段,备用.

(4)瘦猪肉用清水洗干净,备用.

(5)将以上材料全部一齐放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火,继续煲4小时左右,以少许细盐调味,即可饮用.

【注意】

患疮痘期间不宜饮用.