首乌桂圆大枣粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:骨质疏松调养口味:甜味工艺:煮

制作材料:主料:粳米100克辅料:何首乌30克,桂圆肉10克,枣(干)20克调料:冰糖20克

制作方法:1.将何首乌置于砂锅中,加适量清水煎取浓汁后去渣留汁;2.桂圆肉去浮尘;3.冰糖敲碎;4.大枣洗净;5.将粳米淘洗干净后置于锅中,加入煎取的药汁;6.再添加适量清水,加入大枣、桂圆肉煮沸;7.再改用文火煮至米熟烂成稀粥即可。

营养价值分析:桂圆肉:1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

小帖士-食物禁忌:粳米:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜