竹蔗胡萝卜猪骨汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:清热解毒健脾开胃骨质疏松调养口味:咸鲜味工艺炖

制作材料:主料:胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克调料:陈皮2克,盐3克

制作方法:1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。2.竹蔗(甘蔗)、胡萝卜去皮或留皮均可,切短洗净,每枝切开四条3.胡萝卜削去皮,洗净切角形。4.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净5.水十杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚,放入排骨胡萝卜、竹蔗煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

营养价值分析:胡萝卜宽中行气,健胃助消化。竹蔗清热泻火、润燥解。排骨补益骨髓,有滋润调燥之功。

清心润肺,健脾筋、强骨。

小帖士-食物禁忌:猪肉不可配虾。

猪肉不可配芜荽。