莲子百合炖燕窝中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:失眠调养心悸调养补虚养身滋阴结核病调养口味甜味工艺:隔水炖

制作材料:主料:莲子40克,百合(干)40克,燕窝40克调料:

冰糖10克

制作方法:1.燕窝预先用清水浸透发开,拣洗干净,沥干水。2.将燕窝内的杂质,细毛除去,沥干水备用3.选取湘莲肉,去心,煲留莲子衣,用水浸透,洗净。4.将莲子、百合燕窝、冰糖一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖。5.待炖盅隔水炖1.5小时后,即可食用。

营养价值分析:1、莲子肉有养心安神。益肾固精,健脾止泻,止带的作用;2、百合有润肺止咳,清心安神的作用;3.燕窝性味甘,微咸,平有养阴生津,化痰止咳,滋补肺肾的作用。

小帖士-食物禁忌:莲子是滋补之品,便秘和脘腹胀闷者忌用。