薏米橘羹中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:水肿调养结核病调养关节炎调养口味:甜味工艺:煮制作材料:主料:薏米150克,蜜橘500调料:白砂糖15克,糖桂花15克,淀粉(豌豆)10克

制作方法:1.将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,用刀片去薄皮,切成小丁。薏米用清水洗干净,放碗内浸泡2小时,备用。2.取铝锅置火上,倒入清水适量,加入薏米煮开,移至微火上慢煮,待薏米浮起,即烂。加白糖、糖桂花,放入蜜橘丁烧开,用水淀粉20克(淀粉10克加水)勾稀芡,盛碗内即成。

营养价值分析:1.薏米,其性味甘淡,有健脾利湿、清热排脓之功。橘子能理气润肺。2.二料合用,则此汤羹具有健脾润肺利湿之功效,适于肺结核、风湿性关节炎等病人食用。3.健康人食之能健体强身。

小帖士-食物禁忌:蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。