斑蝥蛋方中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:防癌抗癌口味:原本味工艺:蒸

制作材料:主料:鸡蛋50克,斑蝥7克

制作方法:1.将斑蝥去头、足、翅;2.斑蝥装入开一小口的鸡蛋内;3.用温纸封口,蒸熟,去斑蝥。

营养价值分析:鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

小帖士-食物禁忌:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食