韭汁牛乳饮中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:防癌抗癌口味:原本味工艺:煮

制作材料:主料:韭菜800克,牛奶400克辅料:姜汁200克制作方法:1.将韭菜洗净捣烂,用纱布绞汁;2.将牛奶烧开;3.

牛奶加韭汁100毫升,冲入姜汁即可。

营养价值分析:韭菜辛温,能温中行气止痛散瘀逐痰解毒,还有抗癌作用,并能促进食欲;牛乳微寒,补虚润燥解毒;姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍,即能抗癌,又能缓解胃癌,食道癌引起的食欲不振、恶心、呕吐等症。

小帖士-食物禁忌:韭菜禁忌:1、有腹泻和消化不良的人不宜食用;2、阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃;3、韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃,因为会削弱韭菜的作用。4、隔夜煮熟的韭菜不宜食用,以免亚硝酸盐中毒。5、夏韭老化,纤维粗糙,易引起腹泻,夏季肠胃病多,又加上气候炎热,韭菜性热,所以夏季不宜吃韭菜6、韭菜与牛肉相克,因为都属热性食物,同食易导致发热动火,引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。8、韭菜与蜂蜜相克,因韭菜性温,蜂蜜性平,同食会破坏内分泌平衡,影响新陈代谢