烤沙参中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺调养补虚养身防癌抗癌口味:甜味工艺:烤

制作材料:主料:南沙参200克辅料:芝麻15克调料:酱油10克,辣椒酱10克,香油10克,大葱10克大蒜(白皮)10克,白砂糖10克

制作方法:1.将沙参削去外皮,浸泡在盐水里,捞出沥干;2.将沙参再用棒子轻轻捶平;3.把捶好的沙参抹上酱油和香油,放入烤箱里,用高温烤10分钟;4.取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥,重新放入烤箱里烤10分钟;5.烤好的沙参蘸白糖食用。

营养价值分析:用沙参代替人参为主料食用能够补而不燥,因为沙参性凉味甘,主入肺胃,有生津润燥之功效,还有抗癌的效果。

小帖士-食物禁忌:南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。