仙枣赤豆粥中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:防癌抗癌口味:原本味工艺:煮

制作材料:主料:薏米100克,赤小豆50克辅料:仙鹤草60克,枣(干)50克调料:白砂糖30克

制作方法:1.薏米、红豆加温水浸泡半日;2.仙鹤草用纱布包好;3.枣去核备用;4.取仙鹤草、枣、红豆薏米加水,共煮成稀粥;5.

加入白糖调味即可。

营养价值分析:赤小豆味甘、酸,性平,能清热解毒、散血消肿;仙鹤草味苦、涩,性平,能解毒消肿、收敛止血;生薏米味甘、淡,性微寒,能健脾利湿、消热消痈,佐大枣合煮成粥,有扶正抗癌之功。

小帖士-食物禁忌:赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。