芋艿丸中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:消化不良调养乌发调养美容防癌抗癌甲状腺疾病调养口味:清香味工艺其他

制作材料:主料:芋头1000克,海蜇皮100克,荸荠100克制作方法:1.将芋头晒干研粉。2.海蜇、荸荠煮水去渣后,加入芋头粉和成丸,如绿豆大。

营养价值分析:海蜇皮:1.海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;4.海蜇能软坚散结、行淤化积、热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇可以去尘积清肠胃,保障身体健康。

芋头:1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用

小帖士-食物禁忌:芋头:芋头忌与香蕉同食。

海蜇皮:海蜇忌与白糖同腌,否则不能久藏。