烩三丝中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:气血双补明目营养不良调养甲状腺疾病调养口味咸鲜味工艺:烩

制作材料:主料:海带(鲜)250克,胡萝卜12克,鸡肉50克辅料菜50克,虾米10克调料:盐5克,香油1克,淀粉(玉米)50克制作方法:1.将海带、胡萝卜、鸡肉切成丝(若熟鸡肉用手撕成丝);2.香、

菜去叶留梗切成寸段;3.将海米、海带加汤煨煮40分钟;4.加胡萝卜丝鸡丝再煮5分钟;5.加盐、加淀粉再加香菜梗煮开;6.点上香油,倒入汤碗即可。

营养价值分析:1.此菜不加味精,用铁锅或砂锅煮;2.对于缺碘地区人们尤为适用;3.经过加热三种原料的营养成分有机的结合,产生新的口味;4.通过加热,汤中的脂肪和胆固醇得到充分的分解,产生胶质和其他营养成分;5.经常食用,不仅健身、除病,而且还有乌发、美容的作用。

小帖士-食物禁忌:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。