五味蛋中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:哮喘调养咳喘调养壮腰健肾口味:咸鲜味工艺:煮制作材料主料:鸡蛋500克辅料:五味子13克

制作方法:将五味子放入砂锅中,加水熬煮3分钟,放冷后把洗净的鸡蛋放入,浸泡7天后取出,每天早上煮熟食一个。

营养价值分析:鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.

富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

小帖士-食物禁忌:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。