蜜汁银杏中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:肺调养哮喘调养咳喘调养夜尿多调养口味甜味工艺:拌

制作材料:主料:白果(鲜)50克辅料:蜂蜜50克,糖桂花10克调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)3克

制作方法:1.将银杏(即白果)敲碎外壳,剥掉放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净;2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成。

营养价值分析:糖桂花:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用2.桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄。

白果(鲜):1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;3.治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

小帖士-食物禁忌:蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。