姜杏苏糖饮中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:哮喘调养口味:鱼香味工艺:煮

制作材料:主料:苦杏仁10克,紫苏子10克,姜10克,赤砂糖10克制作方法:1.将苦杏仁去皮、尖,捣烂;2.生姜洗净切小片;3.将苦杏仁、生姜与紫苏一起放入砂锅;4.加适量清水煮20分钟,去渣留汁;5.加入红糖搅匀,略煮片刻即可。

营养价值分析:姜:生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动从而帮助消化生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物,有明显的止呕吐作用。

小帖士-食物禁忌:苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根禁忌。

本品不宜与襄草同用。

赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。