红枣炖南瓜中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:脾调养气血双补哮喘调养补虚养身口味:甜味工艺:

原炖

制作材料:主料:南瓜300克辅料:枣(干)25克,赤砂糖20克制作方法:1.将南瓜洗净切小块,放入砂锅中2.红枣洗净去核,放入砂锅;3.加适量清水,并放入红糖;4.炖至南瓜熟透即可。

营养价值分析:南瓜:1.解毒。内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动帮助食物消化;4.消除致癌物质。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

小帖士-食物禁忌:赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒