凤爪猪尾汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:哮喘调养胃调养美容脚气调养骨质疏松调养口味咸鲜味工艺原炖

制作材料:主料:猪尾500克辅料:花生仁生)200克,鸡爪150克,枣(干)10克调料:姜10克,盐8克,大葱15克

制作方法:1.将鸡爪尖甲剁去,并清洗干净;2.拔尽猪尾的残毛,洗干净剁成块状;3.葱切成段;4.洗净所备的花生仁,以温水浸泡30分钟;5.红枣洗净;6.将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、一起放入锅内;7.再加入8碗水炖煮,待水开;8.再炖煮1小时,加入盐即成。

营养价值分析:1.鸡爪有强身健体,美容养颜之功效;2.猪尾益肾、填髓、补骨、润肠;3.花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸;4.猪尾含有猪髓,可防骨质疏松,帮助骨骼发育;

5.过量服食花生有碍胃气;6.花生含有丰富的蛋白质及脂肪,滑肠通便,因而,腹泻者不可多食用。

小帖士-食物禁忌:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。