百合川贝银杏羹中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:哮喘调养咳喘调养补虚养身口味:原本味工艺煮制作材料:主料:白果(干)10克,牛肉(肥瘦)300克辅料:百合(干)50克,川贝母10克调料:姜5克,盐2克,鸡精2克,白胡椒1克制作方法:1.将牛肉在开水里焯去血水,成片;把银杏去掉外壳,姜切成片备用。2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里,用中火煮15分钟左右。3.把牛肉片和姜片一起放入锅中,用大火煮5分钟左右,加入盐,鸡精,白胡椒粉即可。

营养价值分析:白果(干):1.银杏中的黄铜甙苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2.经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、咳解毒等功效。近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

小帖士-食物禁忌:白果(千):白果忌与鳗鱼同食。

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。