姜杏汤中老年人吃的好处-作用与功效、做法、营养价值

作用与功效:哮喘调养口味:咸味工艺:其他

制作材料:主料:苦杏仁500克辅料:姜10克,甘草10克调料:盐10克

制作方法:1.将苦杏仁用温水浸泡,去皮、尖,捣烂;2.将甘草炒黄,研成细末;3.将生姜去皮洗净,切碎,与食盐一起捣烂;4.将以上四味混合均匀装瓶备用。

营养价值分析:生姜具有解毒杀菌的作用生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物,有明显的止呕吐作用。

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

小帖士-食物禁忌:苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根禁忌。

本品不宜与襄草同用。

甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻